Upiecz te pyszne ciasteczka, aby przyrządzić z nich zapiekankę śniadaniową lub brunch, lub przygotuj je na deser dla swojej rodziny.
Biszkopty są bardzo łatwe do zrobienia przy użyciu chłodzonych herbatników, brzoskwiń w puszkach i odrobiny kokosa. Wystarczy upiec je w miseczkach na muffinki i masz wspaniały deser!
Co będziesz potrzebował
- 1 (15 uncji) może pokroić brzoskwinie (lub około 3 opakowania wielkości przekąski) *
- 5 łyżek roztopionego masła
- 1/2 szklanki jasnobrązowego cukru (mocno zapakowane)
- 1/4 szklanki płatków kokosowych
- 1 (7,5-uncjowy) pakiet chłodzonych herbatników (styl wiejski lub maślanka, 10 herbatników)
Jak to zrobić
- Hojnie masło 10 filiżanek miseczki na muffinki 12 filiżanek.
- Podgrzej piekarnik do 400 F.
- Wyłóż galaretowaty patelnię 10 na 15 na 1 cal z folią lub przygotuj dużą patelnię lub kawałek folii do ciastek. Będziesz musiał odwrócić ciastka na patelni lub folii, gdy tylko wyjdą z piekarnika.
- Odcedź brzoskwinie, zachowując 2 łyżki syropu. Pokroić pokrojone brzoskwinie lub pokroić cienko na krzyż.
- Połącz roztopione masło z brązowym cukrem, kokosem i 2 łyżkami zarezerwowanego syropu.
- Włóż 2 łyżeczki brązowego cukru i mieszanki orzechów kokosowych do każdej z 10 miseczek na muffinki. Łyżka około 1 łyżka pokrojonych w kostkę brzoskwiń nad mieszaniną. Otwórz paczkę herbatników i rozdziel na 10 herbatników. Umieść 1 ciastko w każdej z 10 miseczek na muffinki.
- Piec ciastka przez 12 do 15 minut lub do momentu, aż ciastka będą złocisto-brązowe. Natychmiast i ostrożnie odwróć biszkopty na wyłożoną folią patelnię z galaretką lub blaszkę do pieczenia.
* Ten przepis użyje około dwóch trzecich puszki, lub możesz użyć około 3 małych opakowań o wielkości przekąsek z pokrojonymi w kostkę brzoskwiniami.
Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
---|---|
Kalorie | 130 |
Całkowita zawartość tłuszczu | 7 g |
Tłuszcz nasycony | 5 g |
Tłuszcz nienasycony | 2 g |
Cholesterol | 18 mg |
Sód | 27 mg |
Węglowodany | 16 g |
Błonnik pokarmowy | 1 g |
Białko | 1 g |