To ciasto truskawkowe jest upieczone z prostą maślaną polewą z miękiszu. To łatwy i smaczny sposób na delektowanie się świeżymi truskawkami wiosennymi.
Okruchy miękiszu można wytwarzać z posiekanymi orzechami lub bez nich, lub dodać trochę prażonego kokosa do mieszanki.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka / 4 1/2 uncji przesianej mąki uniwersalnej
- 1/2 szklanki granulowanego cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki mleka
- 1 duże jajko
- 2 łyżki masła (stopione)
- 1 1/2 szklanki świeżych truskawek (w plastrach)
- Do okruchów kruszonki:
- 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/2 szklanki granulowanego cukru
- 1/4 szklanki lub 1/2 masła kijkowego
- Opcjonalnie: 1/2 szklanki posiekanej pekan (lub orzechów włoskich)
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- Smaruj i myj 8-calowy kwadratowy garnek do pieczenia.
- W misce połącz mąkę 1 szklanki, 1/2 szklanki cukru, proszek do pieczenia i sól. Mieszaj dokładnie
- W misce wymieszać mleko z jajkiem i roztopionym masłem. Dodaj suchą mieszaninę i uderzaj przez 2 minuty.
- Wlać ciasto do przygotowanej formy do pieczenia i rozprowadzić równomiernie. Na wierzchu ciasto z pokrojonymi truskawkami. Połącz 1/2 szklanki mąki i 1/2 szklanki cukru; kroimy masłem, aż mieszanina będzie przypominać grubą panierkę. Dodaj posiekane orzechy pekan lub orzechy włoskie, jeśli są używane.
- Posyp miksturę z polewą na truskawki.
- Piec w rozgrzanym piekarniku przez 30 do 35 minut lub do momentu, kiedy wykałaczka wyjdzie czysta po włożeniu na środek placka.
Jeśli chcesz więcej ciasta deserowego, to matowe ciasto truskawkowe jest doskonałe. Lub upiecz ten kruche ciasto z truskawkowym rabarbarem lub tym truskawkowym ciastkiem .
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 370 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 19 g |
| Tłuszcz nasycony | 7 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Sód | 520 mg |
| Węglowodany | 44 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 8 g |