Ananasowe batoniki

Maślana skorupa z kruchego ciasta jest podstawą do napełniania ananasa i sera śmietankowego, a następnie stanowi dodatek do orzecha kokosowego i pekan. Kokos staje się prażąco brązowy podczas pieczenia batonów.

To świetny deser do upieczenia na specjalną okazję, herbatę lub weekendowy poczęstunek.

Co będziesz potrzebował

• Do skorupy:
• 2 filiżanki mąki uniwersalnej
• 12 łyżek masła ((1 1/2 kije), lekko zmiękczony)
• 1/2 szklanki granulowanego cukru
• Dash sól
• Do wypełnienia:
• 12 uncji serka śmietankowego, temperatura pokojowa
• 1/4 szklanki granulowanego cukru
• 2 łyżeczki wanilii
• 2 duże jaja
• 1 duża puszka (20 uncji) pokruszonego ananasa (dobrze odsączona)
• Do toppingu:
• 1 1/3 szklanki (3 1/2 uncji) płatkowane słodzone orzechy kokosowe
• 1 kubek pekan (drobno posiekany)
• 4 łyżki masła (stopione)

Jak to zrobić

Ogrzej piekarnik do 350 F.

Lekko nasmaruj formę do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cale na 2 cale lub spryskaj ją sprayem do pieczenia.

W średniej misce połącz mąkę, 1/2 szklanki cukru i odrobinę soli. Za pomocą miksera do ciasta lub widelca pokroić w 12 łyżkach masła, aż kruchy. Rozłóż równomiernie na dnie przygotowanej patelni i naciśnij dłońmi, aby utworzyć warstwę skorupy.

Piec skórkę w nagrzanym piekarniku przez 12 minut.

Odcedź ananas dobrze w durszlaku; odłożyć na bok.

W średniej misce połącz kremowy ser, 1/4 szklanki cukru, wanilię i jajka; bić, aż będzie gładko. Rozłóż równomiernie na pieczonej skórze, a następnie równomiernie posyp pokropiony ananas.

W innej misce połącz orzech kokosowy, pekan i 4 łyżki roztopionego masła; posypać równomiernie warstwą ananasa i sera śmietankowego.

Piec przez 20 do 25 minut lub do momentu, gdy orzech kokosowy zostanie zarumieniony, a nadzienie jest gotowe. Przed pocięciem na kwadraty dokładnie schłodź.

Może ci się spodobać również

Chleb Ananasowy Chleb

Judy's Pineapple Cake

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	200
Całkowita zawartość tłuszczu	16 g
Tłuszcz nasycony	8 g
Tłuszcz nienasycony	5 g
Cholesterol	62 mg
Sód	108 mg
Węglowodany	12 g
Błonnik pokarmowy	1 g
Białko	3 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)