To wspaniały szybki chleb ananasowy, wilgotny i aromatyczny. Ochłodzić całkowicie i utrzymywać chleb chłodzony dla łatwiejszego krojenia.
Ten ananasowy chleb szybko stanie się ulubieńcem rodziny. Jest wszechstronny; dodać posiekane orzechy włoskie do cieście lub zrobić z posiekanymi pekanami. Każda z nich działa dobrze. Lub zrobić to z odrobiną orzechów makadami i kokosem, aby nadać mu hawajski smak.
Niektóre inne odmiany tego szybkiego chleba obejmują ten chleb ananasowy, kokosowy i z orzechów makadamia . Lub dodaj trochę zmiażdżonego ananasa do zwykłego chleba bananowego.
Posmaruj chleb 1 łyżką roztopionego masła, gdy tylko wyjdzie z piekarnika.
Co będziesz potrzebował
- 3/4 szklanki jasnobrązowego cukru (pakowane)
- 6 łyżek masła (zmiękczonego)
- 2 jajka
- 1 puszka (od 8 do 9 uncji) ananasa (rozgniatany i bez odpływu)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich lub pekan
- 2 1/4 kubki (10 1/4 uncji)
- mąka uniwersalna
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- Do toppingu:
- 1 łyżka cukru (granulowana)
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- 1/4 szklanki pekan lub orzechy włoskie (drobno posiekane)
- Opcjonalnie: 1 łyżka stołowa roztopionego masła
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 F.
- Obficie natłuszczaj i miej patelnię o wymiarach 9 na 5 cali na 3 cale.
- W misce miksera mieszamy razem brązowy cukier i masło; dodawać jajka i bić aż do wymieszania. Dodaj wymieszany ananas, wanilię i 1 szklankę posiekanych orzechów.
- W innej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól; mieszać, aby dokładnie wymieszać suche składniki.
- Wymieszaj suche składniki w mieszance ananasowej, aż do wymieszania. Wlać ciasto do przygotowanej brytfanny. Połącz składniki do polew i posyp nad ciasto.
- Piec chleb ananasowy w nagrzanym piekarniku przez około 50 do 60 minut.
- Aby sprawdzić, czy jest w dobrym stanie, włóż wykałaczkę do środka bochenka. Jeśli wyjdzie czysty, chleb się skończy.
- W razie potrzeby posmaruj chleb roztopionym masłem, gdy tylko wyjdzie z piekarnika.
- Ostudzić dokładnie przed cięciem. Chłodzenie ułatwia krojenie tego chleba.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 319 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 19 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Sód | 467 mg |
| Węglowodany | 34 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 5 g |