Antyczne brokuły

Nie mam pojęcia, dlaczego tak się nazywa "antyk". Używane są mrożone brokuły, ale z pewnością nie byłyby to stare brokuły! Moja matka znalazła ten przepis na danie w latach 70. XX wieku. Ponieważ brokuły nie były wtedy ulubionym daniem, a ponieważ brzmiały tak dobrze, moja mama zrobiła to od razu. I jest pyszne! Jest idealny do serwowania z pieczonym kurczakiem lub pieczeń, lub stek z grilla w miesiącach letnich.

Co będziesz potrzebował

• 2 (12 uncji) paczki mrożone brokuły różyczki, rozmrożone i osuszone
• 1 (16 uncji) opakowanie mrożone w plastrach
• marchewki , rozmrożone
• 1/4 szklanki masła
• 1/4 szklanki mąki
• 2 szklanki mleka
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/8 łyżeczki białego pieprzu
• 1 szklanka rozdrobnionego sera Cheddar
• 1/4 szklanki startego parmezanu
• 1 szklanka miękkiej bułki tartej
• 3 łyżki roztopionego masła

Jak to zrobić

1. Umieść rozmrożone i osuszone warzywa w szklanym naczyniu do pieczenia o wymiarach 13 "x 9" i delikatnie wymieszaj, aby połączyć. Odłożyć na bok.
2. W ciężkim rondlu na małym ogniu roztopić 1/4 szklanki masła. Wymieszaj mąkę za pomocą trzepaczki. Gotuj na małym ogniu przez trzy minuty, stale mieszając (ta mieszanka nazywa się zasmażką). Nie dopuść do zbrązowienia mieszanki.
3. Stopniowo wmieszaj mleko, ciągle mieszając. Gotuj na małym ogniu przez 3 do 5 minut lub aż sos zacznie gęstnieć. Doprawić do smaku, a następnie zamieszać 1 szklankę sera Cheddar i 1/4 szklanki parmezanu.

1. Wyjmij rondel z ognia i mieszaj, aż ser się rozpuści, a sos się zleje. Wlać sos na warzywa w naczyniu do pieczenia.
2. W małej misce połącz okruchy chleba i 3 łyżki roztopionego masła i wymieszaj, aby dobrze wymieszać. Posyp nad sosem serowym. W tym momencie możesz przykryć garnek i schłodzić do 24 godzin.
3. Piec zapiekaną, nieosłoniętą, w temperaturze 350 ° F przez 30 do 40 minut lub do momentu, gdy zapiekanka będzie szampańska, a polewa ostra i złocisto-brązowa. Dodaj dodatkowe 10 do 20 minut w piekarniku, jeśli naczynie zostało schłodzone.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	418
Całkowita zawartość tłuszczu	26 g
Tłuszcz nasycony	14 g
Tłuszcz nienasycony	7 g
Cholesterol	65 mg
Sód	622 mg
Węglowodany	33 g
Błonnik pokarmowy	6 g
Białko	16 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)