Ten przepis na sałatkę z kalafiora z brokułów jest mile widzianym dodatkiem do każdej imprezy, potluku, posiłku lub posiłku w tygodniu. Połączenie smaków - chrupiące brokuły i kalafior, słodkie orzeszki pekan i suszona żurawina, słony bekon i kremowy sos - są jak przyjęcie na ustach.
Poszukaj przygotowanych przeszklonych pekan w sekcji produktów lub orzechów swojego ulubionego supermarketu. Emerald to jedna marka. Lub możesz zrobić własne orzeszki pekan .
Nie przegap : Jak zdobyć dzieci do jedzenia sałatki | Ulubione przepisy na sałatkę z brokułów
Co będziesz potrzebował
- 4 plasterki boczku (środkowy, najlepiej bez azotanów)
- 4 szklanki brokułów różyczki (posiekane)
- 3 do 4 filiżanek różyczki kalafiora (posiekane)
- 1/2 szklanki pekan (glazurowane)
- 1/4 szklanki czerwonej cebuli (drobno posiekane)
- 1/4 szklanki suszonej żurawiny (słodzonej)
- Do opatrunku :
- 1 szklanka majonezu
- 1/4 szklanki cukru
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1/4 łyżeczki soli (koszerne)
Jak to zrobić
- Smaż bekon, aż będzie ostry. Odcedź na ręcznikach papierowych.
- Upewnij się, że brokuły i florety kalafiorowe są cięte na małe kawałki wielkości kęsa. To nie tylko sprawia, że sałatka jest bardziej atrakcyjna, ale pomaga też lepiej smakować.
- W salaterce ułóż brokuły, kalafior, pekan, cebulę i żurawinę. Podrzucenie.
- Wymieszaj składniki sosu. Wylać mieszaninę brokułów z kalafiorami i równomiernie opić sałatkę dressingiem.
- Gotowy do podania pokruszyć bekon na sałatkę z kalafiora brokułowego.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 152 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 13 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sód | 158 mg |
| Węglowodany | 7 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 2 g |