Ta wspaniała receptura Scalloped Carrots jest idealną przystawką do potluków i innych zabawnych czasów. Gładki i aksamitny sos serowy koce delikatne marchewki z chrupiącą okruchy chleba w to łatwe danie.
Co będziesz potrzebował
- 12 średnich marchewek, obranych i pokrojonych w plastry o grubości 1/4 "
- 1/2 szklanki masła
- 1 posiekana cebula
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 1/4 szklanki mąki
- 1/4 łyżeczki.
- sucha musztarda
- 1/4 łyżeczki.
- biały pieprz
- 1/4 łyżeczki. nasiona selera
- 2 szklanki mleka
- 1/2 łyżeczki. Sól
- 2 szklanki rozdrobnionego sera Cheddar
- 2 łyżki stołowe. masło
- 1 szklanka miękkiej bułki tartej
Jak to zrobić
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Zagotuj marchewkę w małej ilości słonej wody 4-6 minut lub do momentu, aż mięso stanie się chrupiące. Odsącz i odłóż na bok.
2. Roztopić 1/2 szklanki masła w ciężkim rondlu na małym ogniu. Dodać cebulę i czosnek i podsmażyć do miękkości. Dodaj mąkę i musztardę, wymieszaj, aż będą gładkie. Gotuj przez 1 minutę, ciągle mieszając. Stopniowo dodawać mleko. Gotuj na średnim ogniu, stale mieszając, aż będzie gęsta i szampańska.
Dodać sól i ser, mieszając, aż ser się rozpuści. Połączyć marchew i sos w lekko wysmarowanej 2-kwartowej zapiekance.
4. W tym momencie możesz przykryć i schłodzić zapiekankę. Około 45 minut przed przygotowaniem do jedzenia wyjąć z lodówki, posypać bułką tartą i piec przez 40-50 minut, aż będzie szampan i rumiane.
5. Jeśli chcesz zjeść od razu, połącz 2 łyżki. roztopione masło i bułka tarta w małej misce; posypać zapiekanką. Piec w temperaturze 350 stopni F przez 25-30 minut lub do momentu, gdy sos będzie szampański, a polewa zrumieniona.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 443 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 31 g |
| Tłuszcz nasycony | 18 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 84 mg |
| Sód | 691 mg |
| Węglowodany | 25 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 16 g |