Te słodkie słodycze z Libanu są idealne na każdą okazję. Małe kulki ciasta smażone są na chrupiącej złocistej masie, a następnie powleczone prostym syropem. Upewnij się, że robisz wystarczająco dużo, aby obejść - nie ma mowy, abyś mógł zjeść tylko jeden!
Co będziesz potrzebował
- 3 filiżanki
- mąka cukiernicza
- 1/2 łyżeczki cukru
- 2 1/2 szklanki wody
- 1 1/2 łyżeczki suchych drożdży
- 1/4 łyżeczki soli
- oliwa z oliwek do smażenia
- prosty syrop do polewania
Jak to zrobić
- W dużej misce wymieszaj mąkę z ciasta, drożdże, cukier i sól.
- Powoli dodawaj wody, aż ciasto się uformuje.
- Ugniataj dobrze. Ciasto łyżeczkowe przy łyżce pełnej i uformować kształt kulki rękami.
- Na patelni dodaj oliwę z oliwek, na tyle, aby ciasto zostało zanurzone. Rozgrzej olej do gorąca. Dobrą wskazówką do badania ciepła oleju jest umieszczenie końca łyżki drewnianej w oleju. Jeśli zobaczysz małe bąbelki wokół łyżki, wtedy olej jest gorący.
- Ostrożnie umieść ciasto w oleju, tylko kilka na raz. Kiedy ciasto zostanie ugotowane, wzrośnie do górnej części oleju i będzie złotobrązowy.
- Usuń z oleju i umieść na płycie pokrytej papierowym ręcznikiem, aby schłodzić i wchłonąć nadmiar oleju.
- Gdy ciasto zostanie ugotowane i lekko schłodzone, wrzuć i posmaruj prostym syropem. Natychmiast podawaj.