Dowiedz się, jak piec pyszne bułki cynamonowe, które nadają się na śniadania, brunche i przekąski.
Ten przepis na bułki cynamonowe w maszynie do chleba opiera się na twoim automacie chlebowym, aby zrobić ciasto. Stamtąd będziesz go kształtował, kroi na rolki i upiecza. W końcu, cukier skropił szronem, więc są słodkie i mają lukier.
Co będziesz potrzebował
- W przypadku cynamonu:
- 1 szklanka mleka
- 1 duże jajko
- 4 łyżki masła (lub margaryny)
- 3 1/3 szklanki mąki chlebowej
- 3 łyżki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki
- aktywne suche drożdże (lub 1 1/2 łyżeczki maszyny do chleba / drożdże szybko rosnące)
- Do wypełnienia:
- 1/4 szklanki masła (stopiony)
- 1/4 szklanki cukru
- 2 łyżeczki
- cynamon
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- Nakrętki 1/3 filiżanki (posiekane i lekko opiekane)
Jak to zrobić
- Dodaj składniki do bułeczek cynamonowych do maszyny do chleba zgodnie z zaleceniami producenta. Zaprogramuj urządzenie do cyklu ciasta. Niech ciasto zostanie ugniecione i wyprodukowane.
- Po zakończeniu cyklu ułóż ciasto na posypanej mąką powierzchni. Ugniataj ciasto przez około minutę, a następnie pozwól mu odpocząć przez kolejne 15 minut.
- Następnie rozgrzej piekarnik do 375 F.
- Rozwałkować ciasto na prostokąt o wymiarach około 15 na 10 cali. Rozłóż 1/4 szklanki roztopionego masła na ciasto do jednego centymetra krawędzi.
- Następnie posyp 1/4 szklanki cukru, cynamonu, gałki muszkatołowej i posiekanych orzechów równomiernie na ciasto. Rozwałkuj mocno ciasto na długim boku. Naciśnij krawędzie, aby uszczelnić i uformować 12-calowy, równomiernie ukształtowany wałek.
- Za pomocą noża lub 8-calowego kawałka nici dentystycznej, pociąć całą rolkę na kawałki o średnicy jednego cala.
- Rolki ułożyć w dół na wysmarowaną 13-calową na 9 cali formę do pieczenia . Przykryj i pozwól, aby wznosił się w ciepłym, pozbawionym przeciągów miejscu, aż podwoi się rozmiar. Ta część procesu pieczenia zajmie około 30 do 45 minut.
- Piec bułki przez około 20 do 25 minut, piekarnik przez 20 do 25 minut lub do złotego koloru. Ochłodzić bułki na patelni przez 10 do 15 minut. Posyp je pudrem cukrowym.
Aby zrobić wisnia:
- Aby uzyskać lukru, połącz 1 filiżankę sproszkowanego cukru z 1 do 2 łyżek mleka i 1/2 łyżeczki wanilii.
- Mieszaj mieszaninę, aż będzie gładka. Jeśli jest zbyt cienki lub zbyt gęsty, należy dodać więcej sproszkowanego cukru lub mleka, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
Najlepszy sposób na wydrukowanie tego przepisu