To świetny sposób na przygotowanie piersi z kurczaka . Połączenie pomidorów, bazylii i octu balsamicznego nadaje tej potrawie fantastycznego włoskiego smaku.
Co będziesz potrzebował
- 4 piersi z kurczaka, bez skóry i bez kości
- 4-6 pomidorów poćwiartowanych
- 1/2 szklanki / 120 ml
- ocet balsamiczny
- 1/4 szklanki / 60 ml świeżej bazylii, luźno zapakowane
- 2 łyżki stołowe / 30 ml oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 1 łyżeczka / 5 ml soli morskiej
- 1/2 łyżeczki / 2,5 ml czarnego pieprzu, mielone
- 1/2 łyżeczki / 2,5 ml płatków papryki, opcjonalnie
Jak to zrobić
- Połącz czosnek, pomidory, ocet, olej, bazylię, czarny pieprz i sól w maszynce. Zarezerwować niewielką ilość pokrojonych pomidorów i pokrojoną bazylię do dekoracji.
- W dużej, zamykanej plastikowym worku dodać kurczaka i 3/4 marynaty. Upewnij się, że kurczak jest dobrze powlekany. Zapakuj torebkę i pozostaw do marynowania przez 2-4 godziny w lodówce. W małym rondlu przyrządzić 1/4 marynaty, gotując na 1 minutę, zmniejsz ogień i pozostaw gotówkę na wolnym ogniu przez 5-8 minut. Zdejmij z ognia i odłóż na bok.
- Rozgrzej grill. Umieść kurczaka na grillu i gotuj na średnim ogniu przez 10-12 minut, obracając raz. Usuń kurczaka z ognia, na wierzch ugotowanego sosu i udekoruj pokrojonymi w kostkę pomidorami lub posiekaną bazylią.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1390 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 78 g |
| Tłuszcz nasycony | 21 g |
| Tłuszcz nienasycony | 33 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sód | 1,008 mg |
| Węglowodany | 30 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 137 g |