Ten mały truflowy deser będzie twoim nowym, gotowym receptą, gdy przyjdzie towarzystwo i nie ma czasu na upieczenie! Są również cudownym, niegroźnym przysmakiem, kiedy trafia się głód cukru - utrzymuj go w stanie zamrożonym lub schłodzonym do momentu, kiedy będzie potrzebny.
Jeśli nie możesz znaleźć czekoladowych chipsów bez cukru, możesz je pominąć. Przeczytaj etykietę i poszukaj tych, które nie zawierają cukru w pierwszych pięciu składnikach. To może być wyzwanie lub możesz zrobić własną z niesłodzoną czekoladą i trochę słodszym bez cukru słodzikiem. Inną opcją oprócz chipsów czekoladowych byłyby niektóre posiekane orzechy, które również obniżyłyby tutaj liczbę węglowodanów.
Są ogromne, więc nie rozczaruj się, że porcja to tylko jedna trufla - są one bardzo sycące ze względu na zdrowy tłuszcz w masła orzechowym.
Szybkie porady
- Jeśli nie korzystasz z produktów mlecznych , możesz użyć dowolnego zwykłego masła, które masz pod ręką i zachować resztę składników w przepisie tak samo.
- Jeśli nie masz stewii o smaku, jasne jest również dobrze lub sub w innym bezcukrowym słodziku z wyboru, takim jak erytrytol.
- Możesz wymienić masło nerkowca, jeśli jesteś bardziej masłem migdałowym lub masłem orzechowym - po prostu bądź ostrożny i czytaj etykiety, aby uniknąć dodania cukrów.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 kubka
- masło bezmleczne (Earth Balance to dobra marka)
- 1/2 szklanki masła z orzechami nerkowca (bez dodatku cukru)
- 1 szklanka masła kokosowego (zmiękczona)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka płynnej stewii toffi
- 1/2 szklanki bez cukru z kawałkami czekolady
Jak to zrobić
- W kuchence mikrofalowej połączyć masło bez masła mlecznego, masło orzechowe, masło kokosowe i kuchenkę mikrofalową przez 30 sekund, aby się stopić. Dobrze wymieszaj, aby połączyć.
- Dodaj ekstrakt waniliowy i stewię. Pozostaw do ostygnięcia na około 10 minut. W razie potrzeby smakuj i dostosuj słodycz.
- Wymieszaj z kawałkami czekolady.
- Umieść miskę w zamrażarce na 15 minut.
- Za pomocą dużego szufelka na ciasteczka zrób 18 kopców i umieść je na wyłożonej pergaminem blaszce do pieczenia.
- Przeturlaj się w dłoniach, aby wygładzić.
- Przechowywać w lodówce przez 30 minut przed podaniem. Przechowywać w lodówce dla najlepszych rezultatów.