5 prostych sposobów na zmniejszenie cukru w ​​żywności

Cukier czai się w jedzeniu, którego nie spodziewałbyś się. Jest obecny we wszystkim od sałatkowych dressingów po chleb i produkty mleczne. Nadmierne spożycie cukru przyczynia się do chorób i chorób, przerywa nam naszą energię i zakłóca nasze trawienie i przyswajanie składników odżywczych. Zmniejszenie naszego spożycia oznacza poprawę naszego zdrowia. Jest to trudne do zrobienia, gdy cukier często znajduje się w wielu naszych codziennych produktach żywnościowych. Jak obniżyć dzienne spożycie cukru?

Najpierw bądź świadomy kupowanych produktów. Przeczytaj etykiety, w tym listy składników i odszukaj cukier we wszystkich jego postaciach. Należy pamiętać, że fruktoza i sacharoza to również nazwy cukru. Następnie włącz te pięć prostych sposobów, aby dziś przyciąć cukier w swoich posiłkach.

• 01 z 05

  Piec swoje własne wypieki

  Chleb, bułeczki i ciasteczka, które sam tworzysz, są lepszym wyborem niż ich kupione w sklepie odpowiedniki. Pieczenie tych produktów oznacza, że ​​zawartość cukru jest pod Twoją kontrolą. Zacznij od użycia tylko połowy cukru, o który zabiega recepta. Najczęściej ta poprawka ma niewielki wpływ na ostateczny produkt. Zobaczysz, że nie ominie Cię wysoka ilość cukru zalecana rutynowo, a twoje pieczone mięso będzie wystarczająco słodkie.

  Możesz zmniejszyć ilość cukru w ​​przepisach i nadal będzie dobrze. Jeśli denerwujesz się tym, zacznij od cięcia bardzo dużych ilości, które zwykle znajdują się w przepisach. Jeśli Twój przepis wymaga więcej niż jednej filiżanki cukru, zmniejsz ilość o połowę i sprawdź, czy naprawdę brakuje mu słodyczy lub tekstury.

  Część jedzenia bez cukru stopniowo dostosowuje twoją paletę tak, aby jedzenie z odrobiną słodyczy było tak samo przyjemne jak jedzenie, które jest zbyt słodkie. Istnieje wiele alternatywnych substancji słodzących, które można wykorzystać i które warto eksperymentować. Podczas gdy stewia nie jest najlepszym wyborem do pieczenia, często jest to czarna melasa.

• 02 z 05

  Pij świeżo wyciśnięty sok

  Pakowane i przetwarzane soki mają bardzo wysoką zawartość cukru. Wiele z nich nie zawiera naturalnych owoców i często są nasycone kolorami i dodatkami chemicznymi. Dlaczego nie zrobić własnego?

  Sokowirówki elektryczne są powszechnie dostępne w sklepach i Internecie. Świeżo wyciśnięty sok nie zawiera białego cukru i dostarcza wszystkich witamin i minerałów z owoców i warzyw, które soku. Oferuje także dodatkowy bonus do uzbrajania układu odpornościowego z mocą antyoksydacyjną, aby zachować zdrowie przez cały rok.

  Najlepszy sok, który możesz sam przygotować, to owoce i warzywa. Spróbuj zrobić sok z zielonej bogini raz, a już nigdy nie będziesz w stanie pić paczkowanego soku. Wybierz składniki soków, które są kolorowe, świeże i ekologiczne, jeśli to możliwe. Dokładnie je oczyść i wypij sok tak szybko, jak to możliwe.

• 03 z 05

  Użyj sałaty do zawiniętych kanapek

  Handlowy chleb i opakowania zawierają duże ilości cukru i sodu. Większość wytwarza się przy użyciu białej mąki pszennej o niskiej zawartości błonnika. W rezultacie szybko się metabolizuje, co prowadzi do gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi. Ograniczenie ilości białej mąki w diecie powoduje zmniejszenie zawartości cukru w ​​diecie.

  To nie znaczy, że nigdy nie będziesz cieszyć się kolejną kanapką. Zamiast tego spróbuj owinąć zawartość kanapki w liść. Sałaty takie jak Boston lub Red Leaf służą jako doskonałe okłady na kanapki. Collard greens są również świetne na kanapki falafel lub zawartość równie twarda. Zapewnią one świeży smak nudnej kanapki z białego pieczywa.

• 04 z 05

  Eksperyment z alternatywami jogurtowymi

  Wiele jogurtów i innych produktów mlecznych zawiera dużo cukru, zwłaszcza tych o smaku. Zwykły pełnotłusty jogurt zawiera mniej cukru. Przeczytaj listę składników na opakowaniu jogurtu przed zakupem, aby upewnić się, że cukier nie został dodany. Eksperymentuj z jogurtami bezmlecznymi, zwykłym greckim jogurtem lub kefirem zamiast jogurtu o wysokiej zawartości cukru. Jeśli zauważysz, że brakuje ci owocowego smaku regularnego jogurtu, dodaj świeże jagody lub pokrojone świeże owoce.

  Aby być całkowicie pewnym tego, co jest w jogurtie, możesz rozważyć stworzenie własnego .

• 05 z 05

  Włącz więcej surowych produktów spożywczych

  Surowe potrawy są cudownie przejrzyste. Nie zawierają etykiet i są wolne od dodanych składników. Jeśli przetworzone produkty spożywcze zawierają rafinowany cukier, surowe warzywa i owoce zawierają same składniki odżywcze, teksturę, chrupnięcie i naturalną słodkość. Chociaż niektóre owoce są wyższe w naturalnym cukrze, to całe błonnik i białko spowalnia trawienie. Z tego powodu unika się skoków insuliny. Włączenie kilku surowych pokarmów do diety pomoże od razu zahamować pożądanie cukru białego i poprawić profil smakowy swoich posiłków.

  Dodanie większej ilości surowej żywności może oznaczać sięgnięcie po jabłko zamiast ciastko lub może to oznaczać sałatkę z kapusty i buraków. Dowiedz się więcej o surowej żywności i przygotuj surowe przepisy, które będą pasować do Twojego gustu.