Świetne na grillu jako stek lub fajitas. Pozostaw cały podczas grillowania, aby utrzymać soki.
Co będziesz potrzebował
- 3 lbs. stek (flanka lub spódnica)
- 1/4 szklanki oleju
- 1 łyżka soku z cytryny (lub soku z limonki)
- 1 łyżka soli (koszerne)
- 1 łyżki czarnego pieprzu (grubej ziemi)
- 1 łyżka chili w proszku
- 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
- 1/4 łyżeczki kminku
Jak to zrobić
- Opłucz i osusz mięso. Połącz sok z cytryny lub limonki z przyprawami i olejem. Wlej mięso i potrzyj, aby całkowicie pokryć się marynatą. Przykryj i wstaw do lodówki na 2 godziny.
- Gotuj na grillu na średnim ogniu przez 20 do 25 minut lub do momentu, kiedy środek będzie lekko różowy.
- Podawać w dużych kawałkach jako steki lub cienko kroić na napięciu (prostopadle do ziarenka mięsa) na fajitas.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 513 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 21 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 179 mg |
| Sód | 1 564 mg |
| Węglowodany | 13 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 65 g |