Ta odżywcza, bezglutenowa mieszanka mąki przygotowywana jest ze zrównoważonej mieszanki mąki z sorgo, brązowej mąki ryżowej, amarantu i komosy ryżowej. Wysoka zawartość białka w tej mieszance może być wykorzystana w ulubionych przepisach na bezglutenowe pieczywo oraz w celu stworzenia doskonałej, pozbawionej glutenu pizzy.
Użyj tej mieszanki, aby zrobić domowej roboty, bezglutenową pizzę i chleb bezglutenowy z kminkiem.
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki mąki z sorgo
- 2 szklanki brązowej mąki ryżowej (używam bardzo delikatnej brązowej mąki ryżowej)
- 1 1/2 szklanki skrobi ziemniaczanej (nie mąki ziemniaczanej)
- 1/2 szklanki białej mąki ryżowej
- 1/2 szklanki słodkiej mąki ryżowej
- 1/2 szklanki mąki tapioki
- 1/2 szklanki mąki amarantowej
- 1/2 szklanki mąki quinoa
Jak to zrobić
- Przesiać każdy składnik do dużej miski.
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki za pomocą dużej trzepaczki.
- Przechowuj mieszankę w dużym pojemniku, w lodówce lub w chłodnym ciemnym miejscu.
- Oznacz pojemnik Bezglutenową uniwersalną mieszanką mąki
Przypomnienie: Zawsze upewnij się, że powierzchnie robocze, przybory kuchenne, patelnie i narzędzia nie zawierają glutenu. Zawsze czytaj etykiety produktów. Producenci mogą zmieniać receptury produktów bez powiadomienia.
W razie wątpliwości nie kupuj ani nie używaj produktu przed skontaktowaniem się z producentem w celu sprawdzenia, czy produkt nie zawiera glutenu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 87 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 89 mg |
| Węglowodany | 18 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |