Te proste kotlety wieprzowe są wcierane aromatyczną mieszaniną ziół i musztard. Papryka nadaje im ładny, żywy kolor podczas grillowania.
Co będziesz potrzebował
- 4 kotlety wieprzowe o grubości 1 1/2 cala
- 1/4 szklanki / 60 ml
- papryka
- 1 łyżeczka / 5 ml soli morskiej
- 1/2 łyżeczki / 2,5 ml zmielonego imbiru
- 1/2 łyżeczki / 2,5 ml suchej musztardy
- 1/2 łyżeczki / 2,5 ml zmielonego czarnego pieprzu
- 1 ząbek
- czosnek mielony
- 1 łyżka stołowa / 15 ml
- sos sojowy
Jak to zrobić
- Rozgrzej grill.
- Wymieszaj w misce paprykę, sól, imbir, musztardę, pieprz i czosnek.
- Przycinamy tłuszcz z kotletów i pędzla z sosem sojowym.
- Kotlety wieprzowe z patyczkami po obu stronach.
- Grillować na dużym ogniu, aż mięso w pobliżu kości nie będzie już różowe (około 10-15 minut przy temperaturze wewnętrznej 140 F / 60 C), obracając w połowie czasu gotowania.
- Wyjmij z grilla, przykryj i odstaw na 5 minut przed podaniem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 222 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sód | 877 mg |
| Węglowodany | 16 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 20 g |