Czy latem jest coś lepszego niż łyżka ciepłej, owocowej kruszonki wrzuć do miski i na wierzch z gałką zimnych lodów waniliowych ? Letnia błogość.
Rozdrobnione owoce są jednym z moich ulubionych deserów do zrobienia w lecie (no, o każdej porze roku, naprawdę). Apple Crumble to sposób, w jaki trzymamy się lata, gdy zaczynamy wprowadzać ten slajd pod koniec sierpnia.
To kruszonko bezglutenowe o smaku jabłkowym to pyszna, łatwa alternatywa dla szarlotki. Jest tak samo aromatyczny, ale bez kłopotów z przygotowaniem bezglutenowej placki (bo szczerze, czasami nie możemy się tym przejmować!)
Podawaj z lodami waniliowymi lub bezmlecznymi lodami na wierzchu, aby uzyskać dodatkowy marzycielski smakołyk.
Ten przepis został przystosowany do diety bezglutenowej z przepisu, który pojawia się w książce kucharskiej Cooking Light - Holiday Cookbook , Buttery Apple Crumble.
Zaktualizowane przez Stephanie Kirkos.
Co będziesz potrzebował
- 10 filiżanek obranych, rdzawych i pokrojonych w plasterki jabłek
- 2 łyżeczki bezglutenowego ekstraktu waniliowego, podzielony
- 1/2 szklanki soku pomarańczowego LUB jabłkowego
- 1/4 szklanki granulowanego cukru trzcinowego
- 1 1/2 łyżeczki maranty w proszku LUB skrobi kukurydzianej
- 1 1/4 szklanki certyfikowanego bezglutenowego owsa
- 3/4 szklanki bezglutenowej uniwersalnej mieszanki do pieczenia, najlepiej bez dodatku gumy ksantanowej lub guarowej (użyj ulubionej mieszanki - użyliśmy Arrowhead Mills Gluten-FreeAll-PurposeBaking Mix z doskonałymi wynikami)
- 1/2 filiżanki brązowego cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka zmielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki soli
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 375 F / 190 C
- Ułóż masło lub obtocz foremkę do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali za pomocą sprayu do gotowania.
- Przygotuj jabłka. Umieść w dużej misce i dodaj 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego, sok, cukier granulowany i proszek maranta lub skrobię kukurydzianą. Zamieszaj, aby dokładnie pokryć jabłka.
- W osobnej misce zmieszaj bezglutenową, uniwersalną mieszankę do pieczenia, certyfikowany owies bezglutenowy, brązowy cukier trzcinowy, cynamon i sól.
- Dodaj roztopione masło i pozostałą łyżeczkę wyciągu waniliowego. Mieszaj mieszaninę.
- Łyżka jabłka do przygotowanej formy do pieczenia. Posyp wieczorną miksturę na jabłka. Przykryj folią i piecz przez 30 minut.
- Zdejmij folię i piecz dodatkowo przez 30 minut lub do momentu, aż jej górna część stanie się złota i będzie bulgotać.
- Usuń kruszonkę z piekarnika i odczekaj co najmniej 15 minut.
- Podawaj na ciepło z gałką lodów waniliowych lub bezmlecznymi lodami.
Przypomnienie: Zawsze upewnij się, że powierzchnie robocze, przybory kuchenne, garnki i narzędzia nie zawierają glutenu. Zawsze czytaj etykiety produktów, aby potwierdzić, że produkt jest bezglutenowy. Producenci mogą zmieniać receptury produktów bez powiadomienia. W razie wątpliwości nie kupuj ani nie używaj produktu przed skontaktowaniem się z producentem w celu sprawdzenia, czy produkt nie zawiera glutenu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 193 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sód | 208 mg |
| Węglowodany | 48 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 1 g |