Zdrowe, aromatyczne, piękne tajskie przepisy!
Tajskie przepisy dodają ogromnego smaku i mnóstwa zdrowych warzyw i ziół do diet bezglutenowych. Oto moje ulubione bezglutenowe tajskie przepisy od Darlene Schmidt, naszego utalentowanego eksperta do spraw tajskich potraw.
Uważnie czytaj etykiety podczas kupowania azjatyckich sosów. Kilka marek, w tym A Taste of Thai, Eden Foods i San-J, wytwarza bezglutenowy sos rybny i beztłuszczowy sos sojowy Tamari. Robią też sosy z glutenem, więc czytanie etykiet jest bardzo ważne! Poszukaj lepkiej mąki ryżowej, zwanej także sushi lub słodkiej mąki ryżowej na rynkach azjatyckich, gdzie często jest to mniej kosztowne niż przy zakupie w sklepach ze zdrową żywnością lub w Internecie.
01 z 10
Chicken Pad ThaiChicken Pad Thai. 2010 Copyright Darlene Schmidt Poszukaj bezmięsnych makaronów ryżowych w azjatyckich sklepach spożywczych lub spróbuj bezglutenowego kluska Pad Thai marki Thai Kitchen, dostępnego w większości dużych artykułów spożywczych. Zapoznaj się także z wizualnym krok po kroku prowadzonym przez Darlene w przygotowywaniu Pad Thai. Podstawowym krokiem w przygotowaniu wspaniałego pad thai nie jest rozgotowanie makaronu ryżowego!
02 z 10
Pikantny pieczony groszekAdrianna Williams / Getty Images Jeśli lubisz Wasabi Peas, spodoba ci się ten zdrowy, domowy przepis na przekąskę i przekąski dla Spicy Roasted Peas. Darlene używa mrożonego groszku w tym łatwym przepisie.
03 z 10
Okłady sałaty mini krewetkiLauri Patterson / Getty Images Okłady sałat są tak zabawne do jedzenia! Ten przepyszny przepis na sałatkę Mini Shrimp zawiera znakomitą przystawkę lub lekki lunch. Upewnij się, że używasz bezglutenowego sosu rybnego. Jeśli nie możesz go znaleźć, zastąp bezglutenowy sos sojowy.
04 z 10
Przepis na ryż kokosowo-brązowyGrace Clementine / Getty Images Oto tajski przepis na dietę bezglutenową! Mleko kokosowe i rozdrobnione orzechy kokosowe dodają właśnie tej łagodnej słodkości do tej uroczej tajskiej przystawki . Spróbuj tej słodkiej receptury, jako zbędnego płatka śniadaniowego. Zrobiłem to i uwielbiam to!
Przepis na Kokosowy Brązowy Ryż05 z 10
Satay z kurczakaAnyarat Daoule / EyeEm / Getty Images Ten przepis na autentyczny tajski kurczak Satay zaczyna się od ekonomicznych udek z kurczaka i wspaniałej domowej pasty z marynaty. Pamiętaj, aby w tym przepisie używać bezglutenowego sosu rybnego i sosu sojowego lub zamiast niego zastąpić 1/4 do 1/2 łyżeczki soli.
- Przepis na Satay z kurczaka
- Przepis na autentyczny tajski sos orzechowy (w tym przepisie używaj bezglutenowej soi i sosu rybnego).
06 z 10
Easy Coconut ShrimpOto zdrowy tajski przepis na krewetki z orzecha kokosowego na specjalne okazje, które nie wymagają smażenia - ten wspaniały przepis jest pieczony!
- Przepis na Easy Baked Coconut Shrimp (Pamiętaj, aby przeczytać "Bezglutenową Panko Crumb" na końcu przepisu.)
07 z 10
Mango zanurzenie sosTen piękny tajski sos zanurzeniowy jest tak świeży i pyszny, że można w nim zanurzyć wszelkiego rodzaju potrawy. Darlene sugeruje serwowanie sosu z mango zanurzeniowego z krewetkami kokosowymi i gotowanymi krewetkami. To świetna alternatywa dla sosu koktajlowego!
08 z 10
Tort budyń kokosowy tajskiJeśli kochasz orzech kokosowy, spodoba ci się ciasto kokosowe. Mleko kokosowe, wyciąg z kokosa i prażone posiekane orzechy kokosowe dodają potrójnemu smakowi kokosa do tego wspaniałego tajskiego deseru. Mąka ryżowa i jajka są używane do zagęszczania tej łatwej receptury.
09 10
Sticky Rice Layer CakeTen klasyczny, pięknie ułożony i kolorowy deser tajski jest bezglutenowy i bez laktozy. Produkowany jest ze słodkiej mąki ryżowej, czasami nazywanej kleistym ryżem lub mąką ryżową z sushi, skrobią tapioki i mlekiem kokosowym. Poszukaj mąki ryżowej na rynkach azjatyckich, gdzie często można zaoszczędzić na tej wszechstronnej mące bezglutenowej.
10 z 10
Banany i Lychee w słodkim mleku kokosowymDarlene mówi o tym przepisie: "Nie dajcie się zwieść jego prostocie - smak jest tak cudownie słodki i egzotyczny, że uważam go za uzależniający! Jest to również niskotłuszczowy deser, który jest niesamowicie zdrowy". Wraz z bananami będziesz potrzebował "liczi", pięknego chińskiego owocu ze słodką miazgą i bogatego w witaminę C. Zwykle dostępny jest w puszkach, ale jeśli znajdziesz świeże liczi, tym lepiej!