Świeży sok pomarańczowy i posiekany aromat kokosowy to łatwe ciasteczka upuszczające. Użyj części koncentratu soku pomarańczowego zmieszanego z wodą, jeśli nie masz świeżych pomarańczy. Użyłem masła w przepisie na zdjęciu. Jeśli używasz skrócenia, pliki cookie nie rozprzestrzeniają się tak bardzo.
Co będziesz potrzebował
- 2 1/2 filiżanki mąki uniwersalnej, około 12 uncji
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- Skrócenie 3/4 filiżanki lub masło
- 1 szklanka cukru
- 2 jajka, pobity
- 3/4 szklanki (6 uncji) odcedzi świeży sok pomarańczowy, lub użyj 1/2 szklanki koncentratu soku pomarańczowego z 1/4 szklanki wody
- 1 łyżka świeżej startej skórki pomarańczowej (w przypadku świeżych pomarańczy)
- 1 szklanka płatków kokosowych
Jak to zrobić
- Połącz mąkę, sodę i sól; odłożyć na bok.
- W innej misce śmietankowo masło na lekki i cytrynowy kolor; stopniowo dodawać cukier, dobrze się bijąc po każdym dodaniu. Powoli dodawaj ubite jaja do mieszaniny śmietany. Naprzemiennie dodawać suche składniki i sok do mieszanki w śmietanie, waląc do gładkości po każdym dodaniu.
- Złożyć kokos.
- Upuść łyżeczką na ungreased arkuszy cookie. Piec w temperaturze 400 ° przez 10 do 12 minut.
Więcej pomarańczowych przepisów na ciastka
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 168 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sód | 234 mg |
| Węglowodany | 19 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |