Jadąc bez mlecznych, często zapomina się o klasycznym bezmlecznym cieście: ciasto z aniołem ! Lekkie, niskotłuszczowe i odpowiednie do różnych mrożonek, owoców i innych dodatków, są to proste pomysły na deser dla tych osób, które nie są uczulone na jajka.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka mąki (ciasto)
- 1 1/2 szklanki cukru (biały granulowany)
- 1/4 łyżeczki soli
- 12 dużych białek jaj
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 1/2 łyżeczki kremu z kamienia nazębnego
Jak to zrobić
1. Rozgrzej piekarnik do 375 F. Wyłóż dwie patelnie z 12-cup cupcake z wkładkami z cupcake. Przesuń półki piekarnika w najniższe pozycje w piekarniku.
2. W małej misce przesiej mąkę, cukier 3/4 szklanki i sól. Odłożyć na bok.
3. W dużej misce, używając elektrycznego miksera ręcznego, ubij białka z wanilią i kremem z kamienia nazębnego, aż do uzyskania miękkich średnich pików, około 3-4 minut. Stopniowo dodaj pozostały cukier 3/4 szklanki, kontynuując bicie aż do uzyskania sztywnych pików, około 4-6 minut więcej.
Złożyć suche składniki, uważając, aby nie mieszać i nie wypuszczać pałeczki.
4. Nałóż ciasto na nadzienie z cupcake i piecz przez 12-15 minut lub aż lekko złociste. Pozwolić, aby babeczki całkowicie schłodziły się na stojaku do chłodzenia drutu, przed oblodzeniem, oszronieniem lub podaniem owoców.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 71 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 76 mg |
| Węglowodany | 15 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 1 g |