Ta pyszna, pozbawiona przetworów, mleczna wersja klasycznego faworka jest piękna i imponująca, a zarazem prosta do przygotowania i przygotowania z wyprzedzeniem. Do 1 dnia wcześniej można przygotować nadzienie, przechowując je w przygotowanym naczyniu w lodówce, a także wymieszać suche składniki z margaryną, przechowując mieszaninę w hermetycznym pojemniku w lodówce.
Aby uzyskać elegancki, spersonalizowany dotyk, spróbuj podawać je w osobnych daniach z głębokiego naczynia lub innych średniej wielkości naczyniach żaroodpornych obok gałki lodów mlecznych bez lodów mlecznych, przechowywanych w sklepie lub domowej roboty . Innym sposobem ich podania byłoby dodanie na wierzchu bitej śmietany ze świeżą wiśnią. Innym sposobem na serwowanie tego pysznego dania jest dodanie crème fraîche na wierzchu i sparowanie z ulubionym białym lub czerwonym winem do wyboru.
Co będziesz potrzebował
- Do wypełnienia:
- 2 worki / 32 uncje wiśni (zamrożone, rozmrożone lekko)
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- Do zalewania:
- 1 1/2 szklanki mąki
- 1 1/2 łyżki proszku do pieczenia
- 1/4 szklanki cukru (plus więcej do posypania)
- 6 łyżek margaryny sojowej (pokrojonej na kawałki)
- 1/2 kubka
- mleko sojowe (niesłodzone)
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 F. Lekko posmaruj 9-calowy talerz.
- Przygotuj nadzienie. Umieść wiśnie i cukier w małym rondlu na średnio-niskim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Wymieszaj skrobię kukurydzianą 1 łyżką zimnej wody do rozpuszczenia, a następnie dodaj do wiśniowej mieszaniny, mieszając dobrze, aby połączyć. Mieszając od czasu do czasu, gotuj nadzienie, aż lekko zgęstnieje, około 7 do 10 minut. Ostrożnie wlej nadzienie do przygotowanej tarki.
- Przygotuj polewa. W robot kuchenny połączyć białą mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier, pulsując, aż dobrze się wymieszać. Dodaj margarynę sojową i przetwarzaj aż mieszanina będzie krucha. Gdy urządzenie nadal pracuje, stopniowo dodajemy mleko sojowe, aż mieszanina po prostu się zsunie i odsunie od boków miski.
- Złóż szewc. Używając rąk, wyciągnij i spłaszcz kawałki ciasta między palcami i delikatnie połóż je na wierzchu nadzienia, zachodząc na siebie i pokrywając jak najwięcej powierzchni nadzienia. (Mieszanina będzie się rozszerzać, więc jest w porządku, jeśli nie pokryje się całej warstwy wierzchniej.) Po wykorzystaniu całego ciasta posyp obficie cukrem. Piec do nadęcia i złotego koloru, około 35 do 45 minut. Podawaj na ciepło, w temperaturze pokojowej lub na zimno.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 143 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 5 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 349 mg |
| Węglowodany | 25 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 2 g |