Ten lody jeżynowe to świetny sposób, aby cieszyć się świeżymi jeżynami. Trochę kwaśnej śmietany dodaje przyjemnego smaku tym pysznym świeżym lodom z jeżyn.
Prostą mieszankę jeżyn miesza się, a następnie odcedza przed dodaniem do śmietany i mieszaniny śmietany.
Co będziesz potrzebował
- 2 kubki jeżyny (około 12 uncji)
- 1 szklanka cukru (granulowana)
- 1 1/2 łyżki soku z cytryny
- 1 1/2 szklanki śmietany (ciężki)
- 1/2 szklanki śmietany (pełny tłuszcz)
Jak to zrobić
- W dużym rondlu na średnim ogniu połącz je z jeżynami, cukrem i sokiem z cytryny; gotuj, często mieszając, aż cukier się rozpuści, a jagody będą miękkie.
- Włóż mieszaninę jagód do blendera i puree na około 1 minutę. Kiedy czyścisz gorące płyny w blenderze, nie wypełniaj ich więcej niż od jednej trzeciej do połowy i trzymaj mocno pokrywkę blendera ze złożonym ręcznikiem kuchennym w dłoni.
- Umieść sito z siatki na misce i odcedź mieszaninę jeżyn, aby usunąć nasiona.
- Przywróć naprężoną mieszankę jeżyn do blendera.
- Dodaj ciężką śmietanę i śmietanę do blendera i kilka razy impulsuj. Wlać mieszaninę do miski; przykryj miskę i wytrzyj dokładnie.
- Zamroź mieszaninę w lodarze zgodnie ze wskazówkami producenta.
Wariacje
- Wymień śmietanę na 1/2 szklanki jogurtu greckiego lub gęstej maślanki
- Lody Malinowe: Użyj 2 szklanek malin zamiast jeżyn.
Topping Pomysły
- Siekany imbir kandyzowany
- Tosty Pecans, orzechy włoskie lub migdały
- Graham Cracker lub Cookie Crumbles
- Tosty z posiekanego kokosa
Może ci się spodobać również
- Lody czekoladowe
- Przepis na lodowkę maślaną
- Lody wiśniowe z kawałkami czekolady
- 14 fajnych deserów na gorące letnie dni
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 198 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 13 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sód | 11 mg |
| Węglowodany | 21 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 1 g |