To niesamowite lodowe maślanki to aromatyczne, kremowe lody o kremowej konsystencji o bogatym i pikantnym smaku maślanki. Podawaj bajeczne maślanki z sosem owocowym lub ulubionym lodem. Jeszcze lepiej, podaj szufelkę na kawałku szarlotki lub brzoskwiniowego szewca.
Lody mogą być również wytwarzane z kwaśną śmietaną zamiast maślanki. Jeśli lubisz dodatki, rozważ mini czekoladowe lub posiekane orzechy.
To szybko stanie się jednym z twoich ulubionych domowych przepisów na lody!
Powiązane przepisy
Lody wiśniowe z kawałkami czekolady
Lody z orzechami klonowymi
Co będziesz potrzebował
- 3 szklanki ciężkiego kremu do ubijania
- 6 dużych żółtek jaj
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka maślanki (na zimno)
- 2 łyżki ekstraktu waniliowego
Jak to zrobić
- W ciężkim rondlu dusić śmietanę, często mieszając. W średniej misce wymieszaj żółtka z cukrem. Trzepocz około 1 szklanki gotującego się kremu do mieszanki jaj, aż dobrze się zmieszane; zamieszać z powrotem w gorącej mieszaninie w rondlu. Gotuj, ciągle mieszając, na średnim ogniu, aż lekko zgęstnieje, około 5 do 7 minut. Nie pozwól, aby mieszanina się zagotowała.
- Zdejmij z ognia i zamieszaj zimną, dobrze wytrząsaną maślankę i ekstrakt z wanilii.
- Umieścić mieszaninę w łaźni lodowej lub schłodzić mieszaninę do bardzo zimnego, około 2 godzin.
- Zamrażaj w lodówce zgodnie z instrukcjami producenta.
- Przenieś do pojemnika i szczelnie przykryj. Zamrozić lody do uzyskania twardej konsystencji.
- Sprawia około 1 kwartę lodów.
Może ci się spodobać również
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 472 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 36 g |
| Tłuszcz nasycony | 22 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 217 mg |
| Sód | 100 mg |
| Węglowodany | 30 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 7 g |