Jabłko chrupiące od dawna jest ulubionym jabłkowym deserem, ponieważ jest bardzo łatwe do naprawienia i smakuje wspaniale. Jeśli nie masz czasu mieszać z szarlotką lub szewcem , upiecz jabłko! Ta wersja może być wykonana z posiekanych orzechów - lub je opuścić i dodać więcej owsa do mieszaniny topping.
Top to przepyszne jabłko ostre z gałką lodów na naprawdę niezapomniany deser. Posiekane orzechy włoskie lub orzechy pekanowe dodają tekstury i smaku.
Jeśli lubisz chrupiące, maślane polewa na chrupiącej skórce, podwaj składniki! To doskonały deser, który można zabrać na kolację lub świąteczną kolację.
Co będziesz potrzebował
- 3 funty jabłek tart, takich jak Granny Smith
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/2 szklanki jasnego lub ciemnego brązowego cukru, pakowane
- 1 1/2 łyżki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka zmielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/3 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/3 szklanki granulowanego cukru
- 1/3 szklanki
- płatki owsiane
- 4 łyżki zimnego masła (1/2 patyczka)
- szczypta soli
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich lub pekan lub dodać dodatkową 1/4 szklanki owsa
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 375 F (190 C / Gas 5).
- Hojnie masło 9-calowe kwadratowe naczynie do pieczenia.
- Obierz, pokrój i posiekaj jabłka; wrzucić do miski z sokiem z cytryny.
- W osobnej misce połącz brązowy cukier, 1 1/2 łyżki mąki, cynamonu i gałki muszkatołowej; Dodaj do jabłek i wrzucić do połączenia.
- W innej misce połącz 1/3 szklanki mąki, granulowanego cukru, owsa i soli. Potnij masło na 8 małych kawałków i pociąć masło na mąkę za pomocą miksera do ciasta lub dwóch widelców, aż mieszanina będzie krucha. Wymieszaj posiekane orzechy.
- Rozłóż mieszaninę jabłek na dnie przygotowanego naczynia do pieczenia. Posyp mieszankę owsianą i mąką równomiernie na nadzienie jabłkowe.
- Piec w rozgrzanym piekarniku przez 30 do 45 minut lub do momentu, gdy jabłka będą miękkie, a polewa lekko zarumieniona. Sprawdź jabłka pod kątem delikatności za pomocą małego, ostrego noża. Jeśli polewa wydaje się brązowieć, zanim jabłka staną się miękkie, przykryj naczynie do pieczenia folią, aż jabłka staną się miękkie.
- Podawaj jabłko ostre lub ciepłe lub w temperaturze pokojowej za pomocą gałki lodów waniliowych lub mżawki ciężkiej śmietany .
- Przykryj i schowaj wszelkie resztki.
- Ponownie ogrzać resztki jabłek nieosłonięte w rozgrzanym piekarniku 350 F (180 C / gaz 4).
Wskazówki
- Aby grubsze polewa dwukrotnie mąka, cukier, owies, masło i orzechy.
- Użyj kombinacji Granny Smith i honeycrisp lub jabłek Cortland.
- Do posypki dodać drobno posiekany skrystalizowany imbir.
- Dodać pojedyncze chipsy jabłkowe w ramekinach lub mini potrawkach.
- Aby uzyskać dodatkowy orzechowy smak, opiekaj posiekane orzechy. Rozprowadź orzechy lub pekany na suchej patelni i gotuj na średnim ogniu, ciągle obracając i mieszając. Kiedy są lekko rumiane i pachną posmakiem, przenieś je na talerz, aby ostygły.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 534 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 20 g |
| Tłuszcz nasycony | 7 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sód | 529 mg |
| Węglowodany | 89 g |
| Błonnik pokarmowy | 10 g |
| Białko | 7 g |