Na tę słodką przekąskę będziesz potrzebował loda. Możesz użyć tego przepisu na bazie wanilii na bazie kremu do bazy lub stworzyć własny przepis. Następnie zawijamy w sosie z masłem orzechowym na cudowny mrożony smakołyk.
Co będziesz potrzebował
- 3 szklanki ciężkiego kremu do ubijania
- 1 szklanka pełnego mleka
- 3/4 szklanki cukru
- 4 żółtka jaj, pobity
- 2 łyżeczki wanilii
- Sos orzechowy:
- 1/2 szklanki masła orzechowego
- 1/2 szklanki ciężkiego kremu do ubijania
- 2 łyżki lekkiego syropu kukurydzianego
- 1/4 szklanki jasnobrązowego cukru, pakowane
Jak to zrobić
Lody:
- Połącz śmietankę, mleko i cukier w ciężkim rondlu.
- Ogrzewać na średnio-niskim ogniu, często mieszając, aż cukier się rozpuści, a mieszanina będzie gorąca.
- Wlać około 1 szklanki gorącej mieszanki do ubitych żółtek jaj, ciągle mieszając.
- Wlać mieszaninę jajek z powrotem do rondla, ciągle mieszając.
- Gotować na średnim ogniu, stale mieszając, aż gorąca mieszanina będzie nieco zagęszczona i pokryje grzbiet łyżki, około 6 minut. Nie pozwól, aby ta mieszanina się zagotowała.
- Przecedzić przez sitko z siatki do miski i zamieszać wanilię.
- Osłoń i schowaj dokładnie. Zablokuj zgodnie z instrukcjami producenta lodów.
Sos orzechowy:
- Połącz masło orzechowe, 1/2 szklanki śmietany, 2 łyżki syropu kukurydzianego i 1/4 szklanki brązowego cukru w rondlu. Ogrzewać na małym ogniu, mieszając, aż do uzyskania gładkiej masy i cukru. Chill dokładnie.
- Zapakuj gotowe lody do pojemnika, na przemian z łyżkami mieszanki masła orzechowego; wirować lekko za pomocą noża. Zamroź, aż mieszanina będzie stała.
- Sprawia około 1 kwartę lodów.
- Zaoszczędź dodatkowy sos z masłem orzechowym do podgrzania.
Więcej przepisów na lody
sorbet jagodowy
Lody klonowe
Sorbet malinowy
Rabarbarowy lody
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1170 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 89 g |
| Tłuszcz nasycony | 48 g |
| Tłuszcz nienasycony | 26 g |
| Cholesterol | 416 mg |
| Sód | 326 mg |
| Węglowodany | 78 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 22 g |