Podawaj te pyszne pikantne i chrupiące pieczone paski z kurczaka na codzienny posiłek z frytkami i warzywami bocznymi.
Lub, podwajaj przepis i przygotuj go na przekąskę lub imprezę w ciągu dnia. Ta prosta receptura zawiera od 20 do 24 pasków kurczaka, wystarczającą na posiłek dla czterech osób. Są cudowne z dołączonym Buffalo aioli, podawane z ostrym majonezem lub ulubionym dipem z niebieskiego sera.
Co będziesz potrzebował
- 1 do 1 1/4 funta połówek piersi z kurczaka (bez kości)
- 1/2 szklanki sosu Buffalo Wing (np. Frank's, Stonewall Kitchens lub ulubione)
- 1 1/2 kubki panko tarta
- 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
- 1 łyżeczka płatków natki pietruszki
- 1/2 łyżeczki papryki (słodkiej)
- 2 łyżki masła (stopione)
- Dla Buffalo Aioli:
- 1/2 szklanki majonezu
- 1 łyżka selera (drobno posiekana)
- 2 łyżeczki koperku
- 1 szczypta czosnku w proszku
- 2 łyżki sosu Buffalo Wing
Jak to zrobić
- Wyłóż dużą blachę do pieczenia z folią. Naoliwić folię lub spray za pomocą nonstick do gotowania lub sprayu do pieczenia.
- Umyć kurczaka i osuszyć. Przekrój poprzecznie piersi kurczaka na paski o wymiarach 1/2 cala. Umieścić je w torbie do przechowywania żywności lub misce i wrzucić z 1/2 szklanki sosu skrzydełkowego. Odstawić na 15 minut lub marynować w lodówce przez 30 do 45 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 425 °.
- Połącz okruchy panko, 1/4 łyżeczki czosnku w proszku, pietruszkę. Dodaj roztopione masło i wymieszaj.
- Piec przez 12 do 15 minut, aż kurczak zostanie ugotowany.
- Tymczasem połącz majonez, drobno siekany seler, smakuj, odrobinę czosnku w proszku i 2 łyżki sosu Buffalo Wing.
- Podawać z aioli do maczania.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 758 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 48 g |
| Tłuszcz nasycony | 13 g |
| Tłuszcz nienasycony | 15 g |
| Cholesterol | 155 mg |
| Sód | 1 355 mg |
| Węglowodany | 31 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 48 g |