To przepis mojej mamy i jest to najlepszy przepis na sałatkę ziemniaczaną. Jest to standard, z którym porównuję wszystkie sałatki ziemniaczane ! Zwykle piecze ziemniaki na sałatkę, ale dla tego przepisu są naprawdę lepiej ugotowane. Opatrunek jest aksamitny i kremowy, doskonale przyprawiony.
Ta sałatka nie jest fantazyjna i nie zawiera dziwnych ani dziwnych składników. Jest to prosta sałatka ziemniaczana, która jest idealna w swej prostocie. Możesz ubrać go dodając do niego plastry grillowanych kiełbasek lub grillowanych krewetek, ale spróbuj tego w ten sposób przynajmniej raz.
Moja matka robi dodatkowy sos i przenosi go na piknik, dodając go do sałatki, jeśli wydaje się sucha, ponieważ ziemniaki będą wchłaniały opatrunki, gdy stoją. Ważne jest, aby wybrać czerwone ziemniaki, ugotować ziemniaki (nie upiec ich) i pozostawić skórki na ziemniakach, dopóki nie ugotują. Ostatnią ważną wskazówką jest upewnienie się, że obierzecie ziemniaki i uformujcie je, a następnie rozgrzej je, gdy będą ciepłe, aby wchłonąć opatrunek.
I pamiętaj, aby odwiedzić Top 10 najlepszych receptur sałatek ziemniaczanych, aby utrzymać sałatki przez całe lato!
Co będziesz potrzebował
- 5 funtów czerwonych ziemniaków
- 1-1 / 2 filiżanki majonezu
- 1/3 szklanki mleka
- 2 łyżki stołowe. żółta musztarda
- Sól i pieprz do smaku
- 1 pęczek zielonej cebuli, w plasterkach
- 6
- twarde gotowane jaja w plastrach
Jak to zrobić
1. Ugotuj ziemniaki do miękkości. około 20-30 minut. Być może trzeba będzie wyjąć mniejsze ziemniaki w 20-minutowym punkcie; większe ziemniaki mogą zająć do 30 minut. Są delikatne, gdy można łatwo wbić widelec w ziemniaki. Umieść na stojaku z drutu.
2. W międzyczasie w dużej misce wymieszaj majonez, mleko i musztardę, aż uzyskasz gładkość. Na tym etapie lubię używać trzepaczki do drutu, aby upewnić się, że nie ma grudek.
Dodaj sól i pieprz do smaku. Zrób dodatkowy sos, być może mniej więcej w połowie oryginalnego przepisu i włóż go do słoika z nakrętką. Uszczelnij i schowaj w lodówce.
3. Gdy ziemniaki są zimne, obierz je. Jest to łatwe do wykonania za pomocą ostrego noża. Ten krok zajmuje trochę czasu, ale może być kontemplacyjny, więc ciesz się z tego procesu.
4. Potnij ziemniaki w kostki i dodaj do opatrunku, składając ostrożnie, dodając je. Dodaj zieloną cebulę i dobrze wymieszaj. Twarde jajka ułożone są na wierzchu, aby uzyskać ładną prezentację. Możesz również wymieszać twarde ugotowane jajka prosto do sałatki.
5. Ostudzić, aby zmieszać smaki.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 381 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 24 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 118 mg |
| Sód | 294 mg |
| Węglowodany | 34 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 8 g |