Seder Pesachowy jest najchętniej obchodzonym świątecznym posiłkiem zarówno wśród pobożnych, jak i zwyczajnie nieuważnych Żydów. To rytuał wypełniony opowiadaniem, piosenką, modlitwą, winem i oczywiście świątecznym posiłkiem . Ale gospodarze mają wiele do uzgodnienia, a wieczór może trwać długo. Jak więc zapewnić swoim gościom komfort i radość - nawet jeśli potrwa to trochę czasu, aby dojść do posiłku?
Oferta Przekąski
Nie lekceważcie uspokajającej mocy kilku strategicznie umieszczonych misek migdałów i rodzynek lub cruditów wokół stołu Seder.
Poruszanie się po Hagaddzie może zająć trochę czasu, a jeśli goście są głodni, są bardziej skłonni do narzekań, lub - co może gorsze - na stoicznym przepychaniu się przez czytania, bez prawdziwego uczucia zaangażowania.
Chociaż nie chcesz nikomu niszczyć apetytu przed rytualnym jedzeniem - powiedzmy, że pierwszy smak matzo lub charoset - to miły gest, aby upewnić się, że goście mogą oderwać się od głodu, jeśli czują się głodni. Dla dzieci lub dla tych, którzy żyją w warunkach takich jak cukrzyca, posiadanie przekąsek w pogotowiu, które mogą uginać się na dyskretnie, może mieć ogromny wpływ na ich poziom komfortu i dobre samopoczucie.
Wlać dobre wino ...
Niezależnie od dostępności czy siły sentymentalizmu, wiele osób wylewa słodkie sakramentalne wina, takie jak Manischewitz do sederu. Ale wina koszerne przeszły bardzo długą drogę, a selekcje ciągle się rozwijają i poprawiają .
Przez lata widziałem wiele artykułów, które sugerują oferowanie "prawdziwego" wina w Sederie zamiast tanich, słodko-słodkich rzeczy, ale potem przejdź do listy butelek w przedziale od 40 do 60 USD.
Dla większości gospodarzy firmy Seder nie jest to praktyczne ani niedrogie, ponieważ każdy z gości wypi 4 kieliszki wina - a wiele Sederów ma ponad 20 gości!
Ale są fajne butelki w przedziale od 10 do 15 dolarów, które czynią świetne aperitify - szczególnie idealne do tych pierwszych dwóch filiżanek wina, które są przed posiłkiem Seder.
Na przykład Bartenura Brachetto to przyjemny dla tłumu quaff, który ma dość mało alkoholu. Choć słodki, ma niuanse i przyjemny blask światła. Dla miłośników frizzante, Malvasia to kolejny dobry wybór . Po rozpoczęciu posiłku dostępne są niezliczone opcje niedrogich win, które dobrze łączą się z tym, co znajduje się w menu.
... Ale zaoferuj sok winogronowy
Chociaż w Sederach istnieje obowiązek stosowania halachicznego (punktu żydowskiego prawa) do picia wina zamiast soku z winogron, istnieje wiele powodów, dla których ktoś mógłby wybrać to drugie. Być może gość ma nie ujawniony stan zdrowia, który sprawiłby, że sok byłby bezpieczniejszym wyborem. Może przy stole siedzi przyszła mama, która jeszcze nie zapowiedziała swojej ciąży i nie chce zwrócić uwagi na jej status. Ludzie, którzy nie piją regularnie wina, mogą poczuć jego skutki po szklance lub dwóch i po prostu wolą przełączyć się na sok.
Posiadanie karafki lub dwóch rzeczy na stole ułatwi gościom wypicie czegoś, co sprawia, że czują się komfortowo, bez poczucia, że są narzuceni lub martwią się, że inni zauważą, że nie spożywają wina. Jeśli podajesz różne wina, to miłym gestem jest mieć do wyboru różne soki winogronowe.
W ten sposób nikt nie będzie wiedział, kto pije gazowany sok winogronowy zamiast błyszczącego różowego - chyba, że pijący się chce podzielić.