Bacon Deviled Egg Potato Salad to niezwykle dobry przepis, który smakuje jak połączenie diabelskich jajek i bogatej sałatki ziemniaczanej . Ten sos jest zresztą jak słynny sos do sałatki ziemniaczanej mojej matki , ale z dodatkiem jajek. I naprawdę smakuje jak diabelskie jajka!
Podawaj ten przepis wraz z grillowanymi żeberkami lub grillowanymi burgerami lub stekem na letnie przyrządzenie.
Co będziesz potrzebował
- 5 funtów czerwonych okrągłych ziemniaków
- 6 jaj (gotowane na twardo, przecięte na pół)
- 1 szklanka majonezu
- 1/2 szklanki sosu do sałatek Miracle Whip
- 1/4 szklanki żółtej musztardy
- 1/3 szklanki mleka
- 1 szklanka selera (cienkie plasterki)
- 1/3 szklanki zielonej cebuli (w plastrach)
- 6 plasterków boczku (gotowane ostro i pokruszone)
Jak to zrobić
- Weź duży garnek solonej wody do wrzenia na dużym ogniu. Dodaj ziemniaki i gotuj do miękkości, około 20 do 30 minut. Sprawdzaj ziemniaki stale przez 20 minut. Kiedy można łatwo wbić widelec w ziemniaki i prawie ześlizgnie się z widelca, ziemniak jest gotowy.
- Ponieważ ziemniaki nie będą tego samego rozmiaru, sprawdź je sporadycznie. Najpierw usuniesz mniejsze ziemniaki. Umieść ugotowane ziemniaki na stojaku z drutu, aż wystygną wystarczająco, by poradzić sobie z nimi. Nie pozwól, aby ziemniaki ostygły całkowicie, ponieważ jeśli są jeszcze ciepłe, gdy są wkładane do opatrunku, wchłoną więcej smaku.
- Podczas gdy ziemniaki gotują, wyjmij żółtka z twardych jajek i umieść je w dużej misce. Roztrzyj żółtka za pomocą grzbietu widelca lub masher do ziemniaków, aż będą gładkie, a następnie stopniowo dodaj około 1/3 szklanki majonezu, mieszając z grzanką, aż opatrunek będzie bardzo gładki. Następnie pobij cały pozostały majonez, Cudowny Bicz, musztardę i mleko. (i upewnij się, że używasz Miracle Whip! Ten składnik jest nieco słodszy od majonezu i naprawdę dodaje fajny smak do przepisu).
- Gdy ziemniaki są wystarczająco zimne, aby je znieść, ale nadal są ciepłe, obierz je i pokrój w kostkę; Podczas pracy mieszaj ziemniaki w szynki. Posiekać białka i dodać do sałatki wraz z selerem, zieloną cebulką i boczkiem. Wymieszaj delikatnie, ale dokładnie. Osłaniaj i chill przez co najmniej cztery do pięciu godzin przed podaniem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 403 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 22 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Sód | 419 mg |
| Węglowodany | 43 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 10 g |