Ta prosta receptura dla psa z chili ma około 16 do 20 porcji, idealną na imprezę lub wielkie spotkanie dnia, a gotowanie zajmuje tylko 30 minut.
Odgrywaj psy z chili musztardą i posiekaną cebulką, trochę sera lub użyj swoich ulubionych dodatków do hot-dogów.
Umieść sos w powolnym piekarniku, aby się rozgrzać; podawać bezpośrednio z kuchenki z miskami różnych dodatków i serwetek dla gości.
Powiązane przepisy: klasyczny sos z hot dogiem Coney Island
Co będziesz potrzebował
- 3 do 4 łyżek oleju roślinnego
- 2 funty mielonej wołowiny (lub użyj półmielonej wieprzowiny)
- 2 średnie ząbki czosnku (drobno rozdrobnione)
- 1/4 szklanki
- koncentrat pomidorowy
- 1
- cebula (drobno posiekana)
- 2 kubki
- Rosół wołowy
- 5 łyżek chili w proszku
- 6 łyżek mąki kukurydzianej (lub masy harina)
- 2 łyżeczki cukru
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka zmielonego kminku
- 1 liście laurowe
Jak to zrobić
- Rozgrzać olej i smażyć czosnek i cebulę do uzyskania jasnego złota, około 7 do 9 minut.
- Dodaj chili w proszku, cukier i kminek. Kontynuuj gotowanie, stale mieszając przez 2 minuty.
- Dodaj mieloną wołowinę i gotuj, mieszając, aż do równomiernego rumienia. Wymieszaj pozostałe składniki; zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować na wolnym ogniu aż do bardzo grubego, 15 do 20 minut.
- Odrzuć liść laurowy.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 162 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 9 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sód | 392 mg |
| Węglowodany | 7 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 14 g |