Konserwy jagodowe sprawiają, że to ciasto przystawki do przygotowania o każdej porze roku. Podawaj przepyszne ciasto ciepłe z dużą gałką lodów. Dzięki syropowatej czernicy nie jest to najładniejsze ciasto, ale jest pyszne.
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżki masła
- 1 szklanka brązowego cukru (mocno zapakowany)
- 1 puszka / 15 uncji borówki (odsączone, rezerwa płynna)
- 3 duże jaja (oddzielone)
- 1 szklanka cukru
- 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- Udekorować: słodzoną bitą śmietaną lub bitą polewą
Jak to zrobić
- Podgrzać piekarnik do 350 F (180 ° C / Gaz 4).
- Nasmaruj 9-calową kwadratową blachę do pieczenia.
- Odcedź sok z jagodami do filiżanki.
- Zmierzyć 1/2 szklanki soku na sos i odstawić resztę soku na placek.
- W rondlu połącz masło, brązowy cukier i 1/2 szklanki soku z jagód; gotować, aż cukier się rozpuści.
- Przykryj dno przygotowanej formy do pieczenia z odsączonymi jagodami, a następnie polej je ugotowanym syropem.
- W średniej misce z mikserem elektrycznym bij białka aż do sztywnych szczytów; odłożyć na bok.
- W misce z mikserem elektrycznym pobić żółtka jaj, cukier granulowany i 5 łyżek zarezerwowanego płynu z jagód.
- Przesiać razem mąkę, proszek do pieczenia i sól; zamieszać w mieszankę żółtka jaja.
- Złóż ubite białka jaj, aż dobrze się włączy.
- Wlać ciasto na borówki w naczyniu do pieczenia.
- Piec wstępnie rozgrzany piekarnik przez 45 minut.
- Wyjmij ciasto z piekarnika; Natychmiast przeprowadź szpatułkę wokół krawędzi miski i odwróć ją na talerz do serwowania. Przed podniesieniem patelni pozwól syropowi osączyć ciasto przez minutę lub dwie.
- Ciąć, gdy jest jeszcze ciepły; na każdej porcji z bitą śmietaną, jeśli to pożądane.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 353 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 8 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 121 mg |
| Sód | 289 mg |
| Węglowodany | 68 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 5 g |