Satoimo znane są jako ignamy taro lub coco. Często są gotowane jako dania nimono w kuchni japońskiej .
Co będziesz potrzebował
- 16 do 20 małych satoimo (korzenie taro), umyte i obrane
- 1 1/4 szklanki zupy z dashi
- 3 łyżki.
- sos sojowy
- 1 1/2 łyżki stołowej. cukier
- 2 łyżki stołowe. Mirin
- 1 łyżeczka. wzgląd
Jak to zrobić
- Umieść satoimo na dużej patelni i nalej wody wystarczającej na pokrycie satoimo.
- Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu i zmniejsz temperaturę do średniej.
- Gotuj przez kilka minut. Odcedzić i umyć gotowanego satoimo w wodzie.
- Na danie ułóż dashi, sos sojowy, mirin, cukier i sake.
- Dodaj satoimo do zupy. Na satoimo nałóż pokrywkę lub arkusz folii aluminiowej i przykryj pokrywką.
- Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu.
- Zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować na wolnym ogniu przez 15 do 20 minut, aż zmięknie.
- Zdejmij pokrywkę i zmniejsz trochę płynu, lekko potrząsając patelnią na średnim ogniu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 56 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 894 mg |
| Węglowodany | 10 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 4 g |