To świetny sos do grilla, który nie przypomina sosu z grilla . Smaki słodkich owoców dodają większości rzeczy, które można grillować lub palić, ale są szczególnie dobre w przypadku drobiu.
Co będziesz potrzebował
- 32 uncje (950 ml) brzoskwiń w puszkach
- 1 1/2 szklanki (360 ml) octu
- 1 szklanka (240 ml) oleju do gotowania
- 1 szklanka (240 ml) brązowego cukru
- 3/4 szklanki (180 ml) syropu klonowego
- 3 łyżki (45 ml) soku z cytryny
- 2 łyżki (30 ml) musztardy dijon
- 2 łyżki stołowe (30 ml) skrobi kukurydzianej
- 1 łyżka stołowa (15 ml) sosu Worcestershire
- 1 ząbek czosnkowy (mielony)
- 1 łyżeczka (5 ml) cynamonu
- 1/2 łyżeczki (2,5 ml) czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki (2,5 ml) zmielonego imbiru
Jak to zrobić
- Puree brzoskwinie w blenderze.
- Rozpuścić skrobię kukurydzianą w niewielkiej ilości wody.
- Połącz wszystkie składniki w rondlu i doprowadzaj do niskiej temperatury wrzenia. Zmniejsz temperaturę i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut, mieszając często, aby zapobiec przypaleniu. Pozostaw do ostygnięcia.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 87 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 5 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 13 mg |
| Węglowodany | 11 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |