Star Cocktail to klasyczny koktajl jabłkowy, który pojawił się w druku w barmańskim przewodniku George'a J. Kappelera z 1895 roku, Modern American Drinks .
Używa on syropu z gumy, który był powszechny w tym czasie, a przepis na niego ewoluował (lub przekazywał) przez lata, aby pomieścić nowoczesne barmaństwo. Inną opcją, którą sugeruje Kappeler, jest użycie aromatów Peychaud lub Angostura Aromatic . Albo robi świetny koktajl, ale Peychaud jest preferowany przez większość entuzjastów Star Cocktail.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 uncji brandy jabłkowej
- 1 1/2 uncji
- słodki Wermut
- 3 kreski Peychaud's bitters (lub bittery Angostura)
- 2 kreski
- syrop z gumy
- Udekorować: skórka cytryny
Jak to zrobić
- Wlać składniki do szklanki do mieszania wypełnionej kostkami lodu.
- Dobrze wymieszać.
- Odcedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego .
- Udekoruj cytrynowym akcentem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 176 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 12 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sód | 318 mg |
| Węglowodany | 9 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 8 g |