Miłośnicy bekonu będą się dobrze bawić dzięki temu prostemu przepisowi koktajlowemu, który obejmuje również popularny jabłkowy cydr z Angry Orchard.
The Bacon Me Angry łączy w sobie wódkę z boczkiem z syropem klonowym i twardym cydrem, aby stworzyć ciepły, zachęcający i pyszny napój jesienny. Połączenie smaku jest bardzo interesujące i może sprawić, że będziesz pragnąć dobrego domowego śniadania. Działa również dobrze podczas jesiennego brunchu i jest zaskakująco lekki na alkohol.
Większość składników jest bardzo łatwa do zdobycia i prawdopodobnie jest już w twojej kuchni i barze. Będziesz jednak musiał zrobić własną wódkę o smaku bekonu, chyba że natkniesz się na butelkę wódki Bakon .
Wspaniałą wiadomością jest to, że napar z boczku jest bardzo łatwy i szybki. Jeśli smażymy bekon na śniadanie, po kolacji tej samej nocy można zjeść Bacon Me Angry. Pełna instrukcja tworzenia wódki z boczkiem znajduje się poniżej przepisu koktajlowego.
Co będziesz potrzebował
- 1 uncja wódki z nadzieniem na bekonie * (instrukcje poniżej)
- 1 powitalny syrop klonowy
- 1
- dash bitters
- 4 uncje Angry Orchard Crisp Apple Hard Cider
- Garnirunek:
- brandy wiśnia
- Udekorować: plasterek bekonu
Jak to zrobić
- Wlać składniki do wytrząsarki do koktajli wypełnionej lodem.
- Dobrze wymieszaj .
- Odcedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego .
- Udekoruj posypką wiśniową i niewielkim paskiem boczku.
Jak silny jest Bacon Me Angry?
Zakładając, że używana jest wódka 80-proof, gotowy koktajl powinien wynosić około 7% ABV (14 proof) .
Jak zrobić wódkę z bekonem
Sporządzenie własnej wódki z boczkiem jest bardzo łatwe i zajmie około pół dnia.
Przypomina to whisky z tłustego bekonu używaną w tej strzelance Big Fat Elvis .
Wódka ma bardziej przejrzysty smak niż whisky, więc w tym przypadku polecam parzyć przez około 4-6 godzin . Oczywiście możesz iść dłużej, jeśli chcesz bardziej intensywnego smaku bekonu.
Zasadniczo używamy tłuszczu tłuszczowego wytwarzanego z patelni do smażenia bekonu, aby przyprawić wódkę. Technicznie rzecz biorąc, ta technika polega na myciu bekonu, a nie na zaparzaniu. Jest to bardzo łatwe i świetny sposób na ponowne wykorzystanie tłuszczu z bekonu po ugotowaniu obfitego śniadania.
Dla stosunku wódki do tłuszczu z boczku poleciłbym 1 łyżkę stołową tłuszczu bekonowego na każde 375 mililitrów wódki. Jeśli chcesz podać pełną 750-mililitrową butelkę wódki , zacznij od 2 łyżek tłuszczu.
Będziesz potrzebować:
- 375 ml wódki
- 1 Łyżka tłuszczu boczek, schłodzony
- Słoik do misek o wielkości pufa z szczelnie zamykaną pokrywką (słoik z ćwiartką powinien pomieścić 750 ml butelkę wódki)
- Drobny siatkowy filtr siatkowy i gazy lub filtr do kawy
Aby napełniać wódkę:
- Rozpocznij od smażenia kilku kawałków boczku . Ciesz się jedzeniem gotowanego bekonu i zastaw tłuszcz na napar.
- Pozostaw tłuszcz bekonu do ostygnięcia na kilka minut.
- Napełnij czystym słojem z wódką i dodaj tłuszcz z bekonu, korzystając z powyższych zaleceń pomiarowych.
- Zabezpiecz pokrywę słoika i energicznie nią potrząśnij.
- Pozostaw słoik w temperaturze pokojowej na około 4-6 godzin.
- Umieść słoik w zamrażarce na około 30 minut, aż tłuszcz bekonowy zestali się. Zamrażanie sprawi, że tłuszcz będzie łatwiejszy do usunięcia w następnym kroku. Nie martw się, wódka nie zamarznie .
- Umieścić gazę lub filtr do kawy w drobnym oczku sitowym spoczywającym na czystym słoiku lub misce i powoli wlać do filtra wlewaną wódkę. Cały tłuszcz bekonowy powinien zostać przyłapany w filtrze, a jeśli któryś z nich przejdzie, powtórz ten krok, aż wódka będzie czysta.
- Przenieść wódkę z nadzieniem bekonowym do czystego słoika z dopasowaną pokrywką. Możesz również użyć lejka, aby przenieść go z powrotem do oryginalnej butelki z wódką.
- Oznacz butelkę jako "Bekonowa wódka" (aby nie było żadnych niespodzianek) i przechowuj ją tak jak każdą inną wódkę.
Koktajl Przepis dzięki uprzejmości: Angry Orchard
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 216 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 11 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sód | 475 mg |
| Węglowodany | 18 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 11 g |