Kurczak jest wolno gotowany z wędzoną kiełbasą, fasolą, marchewką, cebulą i nie tylko. Możecie zrobić to smaczne danie z kurczaka z kiełbasą andouille lub kiełbasą z kurczaka zamiast kielbasy.
Jest to obfite, satysfakcjonujące danie z mnóstwem wspaniałych smaków. W razie potrzeby podawaj potrawę z ryżem.
Co będziesz potrzebował
- 3 marchewki, pokroić w plastry 1/2 cala
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 1/2 szklanki wody
- 1 (6 uncji) może pasty pomidorowej
- 1/2 szklanki suchego czerwonego wina
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku (rozgnieciony)
- 1/8 łyżeczki do mielenia
- goździki
- 1 liść laurowy
- 2 (15 oz.) Puszki granatowej fasoli (odsączonej)
- 4 połówki piersi bez kości bez skóry
- 1/2 funta w pełni ugotowanej polskiej kiełbasy lub innej
- wędzona kiełbasa , w plasterkach o grubości 1/4 cala
Jak to zrobić
- W małym rondlu przyrządzić plastry marchewki, cebuli, rosołu lub wody do wrzenia. przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Przenieś do 3 1/2 do 4-kwartowego garnka.
- W misce połącz pastę pomidorową z winem, czosnkiem w proszku, tymiankiem, goździkami i liściem laurowym, jeśli używasz; dodaj fasolę i mieszaj, aby zmiksować. Dodaj miksturę fasoli do wolniejszej kuchenki.
- Umieść piersi z kurczaka na przyprawionej mieszance fasoli. Ułóż kawałki kiełbasy na wierzchu kurczaka. Przykryj i gotuj na małym poziomie przez 6 do 8 godzin lub na wysokim poziomie przez 3 do 4 godzin.
- Przed podaniem usuń liść laurowy.
- Serwuj jako gulasz z chrupiącym chlebem lub chlebem kukurydzianym lub podawaj na gorącym ugotowanym ryżu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1437 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 56 g |
| Tłuszcz nasycony | 16 g |
| Tłuszcz nienasycony | 22 g |
| Cholesterol | 299 mg |
| Sód | 582 mg |
| Węglowodany | 102 g |
| Błonnik pokarmowy | 30 g |
| Białko | 125 g |