Słodzone nadzienie z sera śmietankowego podnosi ten wilgotny, przyprawiony chleb z dyni . Przepis tworzy dwa bochenki, jeden na teraz, a drugi na później. To z pewnością stanie się ulubioną rodziną, którą będziesz robić w każdym sezonie.
Pokrój drugi bochenek i zamroź go w porcjach. Wyjmij go, gdy potrzebujesz przekąski dla gości wakacyjnych lub zabierz ją na rodzinny obiad z okazji Święta Dziękczynienia.
Co będziesz potrzebował
- Napełnianie sera kremowego:
- 1 opakowanie (8 uncji) sera śmietankowego (w temperaturze pokojowej)
- 1/2 szklanki granulowanego cukru
- 1 łyżka mąki uniwersalnej
- 1 duże jajko
- 1 łyżka skórki pomarańczowej (drobno startej)
- Dla
- Dynia
- Chleb:
- 1 2/3 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka zmielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki imbiru
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- Dash naziemne goździki (opcjonalnie)
- 1 szklanka puree z dyni (puszkowana lub domowej roboty)
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 2 duże jaja
- 1 1/2 szklanki cukru pudru
- Opcjonalnie: 1 kubek pekan (lub orzechy, posiekany)
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 325 F (165 C / Gas 3).
- Lekko natłuszczaj i myj dwie patelnie o wymiarach 8 na 4 na 3 cale. W średniej misce do mieszania połączyć ser śmietanowy, 1/2 filiżanki granulowanego cukru, 1 łyżkę mąki, 1 jajko i skórkę pomarańczową; bić aż do dobrze wymieszanego i kremowego. Odłożyć na bok.
- Do drugiej miski przesiej 1 2/3 szklanki mąki, sody oczyszczonej, soli, cynamonu, goździków, imbiru i gałki muszkatołowej; odłożyć na bok.
- W dużym naczyniu do mieszania włożyć puree z dyni, olej roślinny, 2 jajka i 1 1/2 szklanki granulowanego cukru; bić dobrze. Dodaj mieszankę dyni do mieszaniny mąki, mieszając tylko do momentu połączenia.
- W razie potrzeby włóż pekan lub orzechy włoskie.
- Rozłóż połowę chleba z dyni równomiernie do dwóch przygotowanych bochenków. Łyżeczką zmieszać ser z kremem na warstwę dyni, a następnie równomiernie wlać pozostałą masę dyniową do warstwy sera śmietankowego w każdej patelni. Delikatnie rozłóż ciasto na warstwę sera śmietankowego.
- Piec bochenka przez 60 do 70 minut lub do momentu, aż wykałaczka umieszczona w środku bochenka wyjdzie czysta.
- Chłodzić chleb na patelni przez 10 minut; wyjąć do stelaża, aby całkowicie ostygł.
Wskazówki
- Użyj oleju roślinnego o neutralnym smaku, takiego jak krokosz barwierski, rzepak lub olej kukurydziany.
- W razie potrzeby pomiń skórkę pomarańczową i zastąp 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 237 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 14 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| Sód | 229 mg |
| Węglowodany | 24 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 5 g |