Świeża kukurydza jest najlepszym wyborem dla tego przepisu, ale mrożoną gotowaną kukurydzę można również użyć. Mieszanka majonezu i kwaśnej śmietany stanowi idealny sos do tej łatwej sałatki.
Możesz zmienić sałatkę za pomocą kilku różnych składników. Dodaj trochę pokrojonego awokado, pokrojone w plastry lub całe dojrzałe oliwki, startą marchewkę lub posiekane świeże zioła. Czerwona cebula również stanowi dobre uzupełnienie. Pokroić cebulę lub pokroić cienko.
Co będziesz potrzebował
- 3 szklanki nasion kukurydzy (gotowane)
- 1 ogórek (około 3/4 szklanki pokrojonej w kostkę)
- 1 mała cebula (około 1/4 szklanki drobno posiekane)
- 2 pomidory (małe)
- 1/4 szklanki śmietany
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka octu
- 3/4 łyżeczki przyprawionej soli
Jak to zrobić
- Ugotuj kukurydzę i spuść ją dokładnie.
- Obierz ogórki; zgarnij nasiona i kostki .
- Obierz cebulę i pokrój na pół. Posiekaj połowę cebuli drobno. Uratuj drugą połowę do innego użytku.
- Pokrój pomidory.
- Połączyć kukurydzę, ogórki, cebulę i pomidory w dużej misce; delikatnie rzuć.
- W innej misce wymieszaj śmietanę z majonezem . Dodaj ocet i przyprawioną sól, a następnie dodaj mieszankę śmietany do mieszanki kukurydzy. Delikatnie zamieszaj warzywa.
- Przed podaniem dokładnie schłódź sałatkę kukurydzianą.
Wskazówki
Sałatka często smakuje lepiej, gdy ma kilka godzin na połączenie składników. Przygotuj sałatkę wcześniej w ciągu dnia, aby uzyskać najlepszy smak.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 89 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 5 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sód | 454 mg |
| Węglowodany | 11 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 1 g |