Te staromodne herbaciane ciastka są aktualizowane instrukcjami miksera elektrycznego i wskazówkami dotyczącymi przygotowania, ale formuła jest zbliżona do oryginału. Nie są zbyt słodkie, więc jeśli chcesz słodkiego ciastka, dodaj kolejne 1/4 do 1/2 szklanki cukru.
Aby łatwo się toczyć, lekko mąkę (lub kurz z cukrem cukierniczym) ułóż kawałek woskowanego papieru lub pergaminu, a następnie zmiksuj wierzch ciasta. Na wierzchu ułóż kolejny kawałek woskowanego papieru lub pergaminu i delikatnie zwiń. Sądzę, że ta metoda zmniejsza ilość mąki, którą musiałbyś dodać, aby ich nie przyklejały.
Powiązane przepisy
Przepis na kruche brązowy cukier
Melt Away Butter Cookies
Co będziesz potrzebował
- 5 szklanek mąki, 23 uncji,
- metoda łyżki i zamiatania
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 3 duże jaja
- 2 szklanki cukru
- 1 szklanka masła, zmiękczona
- 1/4 szklanki
- Maślanka
- 1 1/2 łyżeczki wanilii
Jak to zrobić
- Połącz mąkę, sodę i sól; dobrze wymieszaj, aby się zmieszać. Odłożyć na bok.
- W misce do mieszania śmietanki masłem i cukrem do światła. Ubij jajka i wanilię, aż będą gładkie i dobrze wymieszane. Dodaj mieszankę mąki, naprzemiennie z maślanką, aby uzyskać sztywne ciasto.
- Uformuj ciasto w trzy kształty dysków i zawiń w folię; przechowywać w lodówce przez 1 do 2 godzin lub przez noc.
- Podgrzej piekarnik do 350 ° F. Ułóż arkusz (y) do pieczenia z papierem pergaminowym lub lekko smarem.
- Wyjmij dysk z lodówki i rozwałkuj na posypanej mąką powierzchni lub pomiędzy arkuszami woskowanego papieru o grubości około 1/4 cala. Wycinamy nożami i pieczemy, aż lekko zrumienią się na brzegach, około 12 do 14 minut.
- Ochłodzić i przechowywać w hermetycznych pojemnikach.
Tworzy około 5 tuzinów plików cookie.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 103 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 5 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sód | 182 mg |
| Węglowodany | 14 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |