Szukasz idealnego sposobu na owinięcie się avocado, czy może wykorzystasz resztkę guacamole z kanapką? Spróbuj tego zdrowego wegańskiego kalifornijskiego przepisu kanapki z hummusowym bułeczkami z humusem, awokado i kiełkami. Tosty z awokado mogą być najnowszym trendem w jedzeniu, ale weganie i Kaliforanie, którzy kochają awokado, dodawali awokado do kanapek, tostów i okładów przez dziesięciolecia.
Oto idealny sposób na prosty i zdrowy fartuch z awokado na lunch. Możesz użyć wegańskiego sera śmietankowego w opakowaniu, ale hummus jest zdrowszy i mniej przetworzony i równie smaczny. Możesz też dodać trochę pikli lub pikle .
Co będziesz potrzebował
- 1 mąka tortilla
- 3 łyżki hummus
- 1/4 awokado (w plasterkach cienki)
- 1/3 szklanki kiełków lucerny (lub kilka liści zielonej sałaty lub obie)
- 2 do 4 plasterków pomidora
- Opcjonalnie: plasterki ogórka
Jak to zrobić
- Jeśli tortille z mąki są w lodówce, należy doprowadzić je do temperatury pokojowej, pozwalając im usiąść na godzinę lub dwie, albo wkładając je do kuchenki mikrofalowej na kilka sekund (dziesięć sekund, w górę).
- Rozłóż hummus w środku mąki tortilli. Ułóż pozostałe składniki na wierzchu hummusu i zawiń go na szybki wegetariański i wegański okład na kanapkę z hummusem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1806 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 54 g |
| Tłuszcz nasycony | 16 g |
| Tłuszcz nienasycony | 19 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 4 429 mg |
| Węglowodany | 283 g |
| Błonnik pokarmowy | 30 g |
| Białko | 47 g |