Ten japoński ryż smażony na ostro składa się z tradycyjnych warzyw i przypraw, w tym cebuli, marchwi i zielonego pieprzu. Zrzuć go razem, gdy będziesz miał resztki gotowanego na parze ryżu, a danie będzie hitem podczas następnego rodzinnego obiadu lub powodzenia.
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki gotowanego na parze japońskiego ryżu
- 1/4 szklanki posiekanej cebuli
- 1/4 szklanki posiekanej marchwi
- 1/4 szklanki posiekanej zielonej papryki
- 1/3 szklanki pokrojonej w kostkę szynki / wieprzowiny
- 2 jajka, pobity
- 1/2 łyżeczki soli czosnkowej
- 1 łyżeczka bulionu z kurczaka w proszku
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżeczki oleju roślinnego
Jak to zrobić
- Podgrzać 1 łyżeczkę oleju w woku lub dużą patelnię na dużym ogniu.
- Bardzo szybko rozprowadzaj jajka w woku.
- Zatrzymaj ogień i przenieś jajka z woka na talerz.
- Podgrzej 1 łyżeczkę oleju w woku na dużym ogniu. Smażone warzywa i szynkę, aż zmiękną.
- Posyp solą czosnkową i bulionem z kurczaka.
- Dodaj ryż i dobrze wymieszaj.
- Dodaj jajecznicę, która wcześniej była ugotowana do mieszanki ryżowej i wymieszaj razem.
- Obróć ogień do niskiego poziomu, wlej sos sojowy i szybko zamieszaj.
- Zatrzymaj ciepło.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 873 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 13 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 218 mg |
| Sód | 1,711 mg |
| Węglowodany | 160 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 25 g |