Ułóż ten pyszny słodki placek ziemniaczany na patelni Bundt lub na patelni z rurek. Możesz poczuć w tym placku posiekane orzechy zamiast pecans.
Ciasto jest wykończone odrobiną masła i lekką powłoką sproszkowanego cukru.
Przepis otrzymał kilka pięciogwiazdkowych recenzji. Jedna osoba zalecała dodanie do cieście chipsów czekoladowych i skórkę pomarańczową. Zobacz wskazówki i odmiany alternatywnej pomarańczowej glazury.
Zobacz też
Przepis na słodkie ciasto ziemniaczane z nadzieniem serowym śmietany
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka masła niesolonego (zmiękczonego)
- 1 szklanka granulowanego cukru
- 1 szklanka jasnobrązowego cukru (pakowany)
- 4 duże jaja
- 1 łyżeczka wanilii
- 2 kubki puree ze słodkich ziemniaków
- 3 filiżanki mąki uniwersalnej (lekko wymieszaj przed pomiarem)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 3 łyżeczki zmielonego cynamonu
- 1 łyżeczka zmielonej gałki muszkatołowej
- 1/3 szklanki maślanki (dobrze wstrząśnięta)
- 1 1/2 kubki grubo posiekane Orzeszki pekan
- Do toppingu:
- 2 łyżki roztopionego masła
- 1/2 szklanki cukru pudru
Jak to zrobić
- Ogrzej piekarnik do 350 F.
- Smarujemy i mielimy 12-filiżankową patelnię do ciasta Bundt lub patelnię do tortów.
- W misce z mikserem elektrycznym, ubij masło i cukry razem, aż będą lekkie i puszyste, około 5 minut. Beat in the eggs, jeden po drugim, bicie dobrze po każdym dodaniu. Pokonaj wanilię i słodkie ziemniaki, aż dobrze się wymieszaj.
- W innej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i przyprawy; użyj trzepaczki lub łyżki do wymieszania suchych składników. Mieszać mieszankę mąki w cieście, naprzemiennie z maślanką, do wymieszania. Nie mieszaj. Złożyć pokrojone pekany. Wlać ciasto do przygotowanej foremki do ciasta Bundt lub do tortownicy.
- Upiec ciasto w nagrzanym piekarniku przez 55 do 65 minut lub do momentu, aż drewniany szpikulec lub wykałaczka w środku ciasta wyjdzie czysty.
- Ochłodzić na patelni na stojaku przez 10 minut. Ostrożnie odwróć ciasto na stojak, aby całkowicie ostygło.
- Przenieś ciasto na talerz do podania, rozetrzyj go roztopionym masłem, a następnie kurzu cukrem pudrem.
- W razie potrzeby należy skropić pomarańczową glazurą, poniżej lub innym cienkim szkliwem lub lukrem.
Wskazówki i wariacje
Pomarańczowy glazura - zastąp tę prostą sproszkowaną polewę cukrową pomarańczową glazurą. Połącz 1 szklankę cukru z cukrem 1 łyżeczką drobno startej skórki pomarańczowej i 1 łyżką świeżego soku pomarańczowego. Wyreguluj za pomocą większej ilości soku pomarańczowego lub sproszkowanego cukru, aby uzyskać cienką konsystencję mżawki.
Komentarze czytelnika
"To naprawdę dobry tort na jesień, na pewno byłoby jeszcze lepiej, gdyby miał trochę czekoladowych chipsów i odrobinę pomarańczowej skórki w cieście z pomarańczową glazurą, ale wciąż jest to naprawdę dobry przepis. ale nie za mocny. " JR
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 251 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 15 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sód | 134 mg |
| Węglowodany | 28 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 3 g |