Pytanie: Co sprawia, że meksykańskie jedzenie jest autentyczne?
Odpowiedź:
Meksykańskie jedzenie ma bardzo zróżnicowaną historię, która zaczęła się od tubylców. Następnie Hiszpanie wprowadzili nowe przyprawy i żywność, a na koniec pojawiły się wersje amerykańskie meksykańskich potraw.
Kiedy danie lub przepis nazywane jest "rodzimym", powinno zawierać tylko składniki dostępne dla rdzennych Meksykanów. Obejmuje to kukurydzę, pomidory, kozę i ryby.
Nazywanie dania lub przepisu "autentycznym" zwykle oznacza, że jest to coś, co tradycyjnie przygotowywano w Meksyku zwykle przez 50 lat lub dłużej. Twierdzenie, że coś ma "autentyczne" smaki lub smaki, oznacza po prostu, że przyprawy użyte do aromatyzowania potrawy są autentyczne w Meksyku.
Słowo "autentyczne" może być używane na wiele różnych sposobów, więc czytaj składniki i będziesz miał lepszy pomysł. Więcej informacji na temat składników i aromatów Meksyku.