Ovomaltine to proszek rozpuszczony w zimnym lub ciepłym mleku, wymieszany i wypity.
Jest znany pod nazwą Ovaltine w języku angielskim, ale nie jest to dokładnie to samo. Oba są proszkami, które wytwarzają napój, ale na rynku angielskim i amerykańskim proszek zawiera więcej cukru w postaci sacharozy niż oryginalna, szwajcarska formuła.
Szwajcarska formuła dla Ovomaltine
Oryginalna formuła zawiera słód jęczmienny, mleko w proszku, kakao w proszku, białko serwatki, syrop glukozowy (znany jako syrop kukurydziany w USA), jajko, drożdże i miód i można go kupić tylko w Szwajcarii.
Jajo i słód nadają nazwę Ovomaltine.
Jak to zostało opracowane
Georg Wander założył laboratorium, w którym produkowano cukier słodowy. Jego syn, Albert, przejął w 1897 r. I opracował rozpuszczalny napój z ekstraktu słodowego w 1904 r. Był to czas, w którym opracowywano wszystkie rodzaje żywności o trwałej przydatności do spożycia, w tym pierwszą zupę instant ( kiełbasę z kiełbasy lub grochu ). Sprzedawał go jako eliksir dostępny w aptekach tylko dla osób zmęczonych, ciałem i duszą. W latach dwudziestych był sprzedawany jako zdrowy napój dla całej rodziny.
Firma stała się aktiengesellschaft lub spółką giełdową w 1908 roku (Wander AG) i została sprzedana Sandozowi w 1967 roku. W 2002 roku została sprzedana firmie Associated British Foods. Jego dom wciąż znajduje się w Szwajcarii i zatrudnia około 300 osób. W USA Nestlé sprzedaje Ovaltine.
Napój na msze
Ponieważ Ovomaltine był drogi, początkowo był to napój tylko dla wyższych i średnich klas.
Do końca lat dwudziestych XX wieku produkt był sprzedawany także do niższych klas, jako sposób na zapewnienie dobrego samopoczucia (zdrowia obywateli). Reklama łączyła go z pełnowartościowym mlekiem alpejskim, sportem i zdrowiem, a napój stał się bardzo popularny.
Podczas II wojny światowej w Szwajcarii picie Ovomaltine stało się nawet patriotycznym aktem obrony kraju.
Był również stosowany jako racje żywnościowe, które mogą pomóc w zapobieganiu niedoborom witamin.
Ovo-Sport i Ovolino
W latach trzydziestych we współpracy z wojskiem Wander opracował Militärovomaltine, która może być rozpuszczona w wodzie lub mleku, a nawet zjedzona na sucho w nagłych wypadkach. Ten produkt nosi teraz nazwę Ovo-Sport.
Ovomaltine jest obecnie powiązany z różnymi produktami, w tym z muesli i czekoladą, ovo drink (wstępnie zmieszany) i czekoladowymi batonami o nazwie Ovolino. Jest nawet pasta do chleba, podobna do Nutelli i smaku lodów.
Ograniczone spożycie najlepiej
Dietetycy lekceważą Ovomaltine, a zwłaszcza formuły o wyższej zawartości cukru, ponieważ mają zbyt wiele prostych węglowodanów. Chcą, aby ludzie wiedzieli, że nie powinno to być wykorzystywane do zaspokojenia pragnienia i nie jest konieczne do utrzymania zdrowego ciała.