Cookie Dough Bark zawiera prawdziwe ciasteczko z kawałkami czekolady, umieszczone między dwiema płytkami bogatej czekolady. Ciasto nie zawiera jaj, więc jest całkowicie bezpieczne do spożycia na surowo. To świetny sposób, aby naprawić cukierki z ciasteczek, jeśli nie chcesz tracić czasu na zwijanie i zanurzanie ciastek w trufli .
Co będziesz potrzebował
- 4 uncje lub 1/2 szklanki niesolonego masła, temperatura pokojowa
- 2/3 szklanki zapakowanego jasnobrązowego cukru
- 2 łyżki stołowe. mleko
- 1 łyżeczka. ekstrakt waniliowy
- 1 1/2 filiżanek uniwersalnej mąki
- 1/2 łyżeczki. Sól
- 2/3 szklanki mini czekoladowych chipsów
- 1 funtowa powłoka z czekoladą
- Opcjonalnie: 2 uncje biała powłoka z czekoladą
Jak to zrobić
- W misce dużego miksera stojącego połącz zmiękczone masło z brązowym cukrem. Pokonaj je ze średnią prędkością za pomocą przystawki do wiosłowania, aż będą lekkie i puszyste, około 2-3 minut.
- Gdy mikser pracuje na niskim poziomie, dodaj mleko i wanilię i ubij, dopóki nie zostaną włączone.
- Zatrzymaj mikser, dodaj mąkę i sól i wszystko wymieszaj na małym poziomie, aż znikną smugi mąki. Dodaj miniaturowe czekoladowe frytki i wymieszaj je ręcznie, zgarniając dno i boki miseczki, aby upewnić się, że cała mąka jest włączona. Odłóż na chwilę.
- Wyfrezuj blachę do pieczenia folią. Rozpuść powłokę z czekoladą w misce z mikrofalami, mieszając co 30 sekund, aby zapobiec przegrzaniu.
- Zalej połowę czekolady na blachę do pieczenia i rozprowadź na cienką, równą warstwę o grubości mniejszej niż 1/4 cala. Nie trzeba przykrywać całej patelni. Umieść tacę w lodówce, aby szybko schłodzić i postaw czekoladę.
- Po ustawieniu delikatnie rozłóż ciasto na czekoladę tak, aby pokryło całą powierzchnię czekolady.
- Jeśli pozostała powłoka zaczęła się nagrzewać, podgrzej ją, aby znów była płynna. Zalej ciasto ciastem i rozłóż na równą warstwę na wierzchu. W razie potrzeby stopić białą czekoladę i pokryć ją miską, a powłoka jest jeszcze mokra. Przechowywać w lodówce na tacy, aż czekolada całkowicie się połączy.
- Pokrój kora na małe kawałki lub rozbij ją na małe, nieregularne kawałki ręcznie. Przechowuj Cookie Dough Bark w hermetycznym pojemniku w lodówce na okres do dwóch tygodni.
Spróbuj więcej przepisów na słodycze:
Kliknij tutaj, aby wyświetlić wszystkie przepisy na słodycze z kory!
Kliknij tutaj, aby wyświetlić wszystkie przepisy na słodycze na bazie plików cookie!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 273 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 18 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sód | 140 mg |
| Węglowodany | 26 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 3 g |