Brązowy cukier, śmietana i orzechy pekan łączą się, tworząc pyszne pralinki, które smakują jak placek z pekan. Te praliny są południowym klasykiem.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka śmietany (ciężka)
- 2 szklanki cukru (brązowy, pakowany)
- 1 łyżeczka. ekstrakt waniliowy
- 2 szklanki pekan (połówki, lekko opiekane)
Jak to zrobić
1. Przygotuj tacę papieru, zakrywając ją woskowanym papierem.
2. Połącz brązowy cukier i śmietanę w średnio ciężkim rondlu z umiarkowanie wysokimi temperaturami. Mieszaj drewnianą łyżką, aż cukier się rozpuści, a następnie już nie mieszaj.
3. Włóż termometr do cukierków i gotuj, aż cukier osiągnie 240 stopni (etap miękkiej kuli).
4. Zdjąć z ognia i wymieszać z wanilią. Kontynuuj mieszanie, aż mieszanina zgęstnieje i staje się nieprzejrzysta.
5. Wymieszaj wszystkie orzechy pekan i upuść łyżeczkami do herbaty na przygotowaną tacę. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej przed wyjęciem z woskowanego papieru.
Kliknij tutaj, aby wyświetlić wszystkie przepisy na słodycze z praliny!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 258 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 16 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sód | 5 mg |
| Węglowodany | 29 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |