Słoik gotowego sosu wiejskiego ubiera tę smaczną klasyczną pieczeń, lub przygotowuje własny sos od zera lub za pomocą suchej mieszanki. Podawaj pieczeń z tłuczonymi ziemniakami i zieloną fasolą lub twoimi ulubionymi bocznymi warzywami. Zamiast sosu wiejskiego można użyć sosu brązowego lub grzybowego .
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 kg chudej mielonej wołowiny
- 1/2 funta mielonego mięsa wieprzowego
- 1/2 szklanki drobno posiekanej cebuli
- 1/2 szklanki drobno posiekane
- papryka , czerwona lub zielona
- 1 czosnek goździkowy, drobno rozdrobniony
- 1 łyżka świeżej posiekanej natki pietruszki lub 1 łyżeczka płatków suszonej natki pietruszki
- 3/4 szklanki drobnych, suchych bułek tartych
- 1 duże jajo, lekko pobity
- 1/4 szklanki mleka
- 1/4 szklanki keczupu
- 2 łyżeczki musztardy Dijon
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
- 1 słój (12 uncji) wiejskiego sosu, lub około 1 1/2 do 2 filiżanek domowej roboty, do serwowania
Jak to zrobić
1. Rozgrzej piekarnik do 350 °. Spryskaj patelnię o wymiarach 9x5 cali za pomocą sprayu do gotowania.
2. Połącz wołowinę, wieprzowinę, cebulę, paprykę, czosnek, pietruszkę, bułkę tartą, jajko, mleko, keczup, musztardę, sos Worcestershire, sól i pieprz. Mieszaj rękami, aż składniki się połączą, ale nie mieszaj ich.
3. Delikatnie zapakuj mieszaninę do przygotowanej szalki.
4. Piec przez około 1 godzinę lub do momentu, gdy lekko się zrumienią.
5. Odstawić na 10 minut, podgrzewając lub przygotowując sos.
6. Odwróć chleb na talerz do serwowania, pokrój go i podawaj z gorącym sosem wiejskim.
Więcej Przepisy Meatloaf
Pieczeń z czarną fasolą
Miodowa Musztarda Pieczeń
Mama's Basic Meatloaf
Oszklony bochenek z pieczonym boczkiem
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 526 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 24 g |
| Tłuszcz nasycony | 9 g |
| Tłuszcz nienasycony | 10 g |
| Cholesterol | 287 mg |
| Sód | 413 mg |
| Węglowodany | 24 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 52 g |