Crock Pot Barbecue Gulasz wołowy

Powolny gulasz z wołowiny kuchennej stanowi wyśmienity posiłek na każdy dzień tygodnia. Ta wersja zawiera dużo wołowiny wraz z grzybami, pomidorami, przyprawami i sosem barbecue dla smaku.

Możesz dostosować przyprawy do gustów swojej rodziny. Aby uzyskać dodatkowy smak, kolor i składniki odżywcze, dodaj zamrożone rozmrożone groch, kukurydzę lub zieloną fasolę około 30 minut, zanim gotowy będzie gulasz. Końcówki z polędwicy są również doskonałą opcją dla gulaszu.

Podawaj gulasz wołowy nad gorącym ugotowanym ryżem, puree ziemniaczanym, polentą lub makaronem. Dodaj sałatkę do pełnego, satysfakcjonującego posiłku.

Co będziesz potrzebował

• 1 1/2 funta chuck wołowiny (duszona wołowina)
• 3 łyżki oleju roślinnego
• 1 szklanka pokrojonej cebuli
• 1/2 szklanki zielonej papryki (posiekane)
• 1 ząbek czosnkowy (duży, mielony)
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/8 łyżeczki pieprzu
• 2 szklanki wołowiny (najlepiej niesolonej lub o niskiej zawartości sodu)
• 1 (14,5 uncji) może pomidory
• 1 (4 uncje) może grzyby, osuszone
• 1/3 szklanki sosu z grilla
• 3 łyżki stołowe mąki kukurydzianej
• 1/4 szklanki zimnej wody

Jak to zrobić

1. Pokrój wołowinę w kostki o rozmiarze od 1 do 2 cali (1/2 cala do 1 cala).
2. Podgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Gotuj wołowinę i cebulę w gorącym oleju, aż wołowina będzie rumiana ze wszystkich stron, stale mieszając.
3. Zredukuj ciepło do średniej. Dodaj czosnek i posiekaną zieloną paprykę i gotuj jeszcze przez 1 minutę.
4. Przenieś mieszaninę wołowiny do wolnej kuchenki. Dodaj sól, pieprz, bulion, pomidory, pieczarki i sos barbecue. Przykryj i gotuj na małym poziomie przez około 7 do 9 godzin lub dopóki wołowina nie będzie zbyt miękka.

1. Wymieszać 2 łyżki skrobi kukurydzianej z zimną wodą, aż będą gładkie i dobrze wymieszane. Mieszając zawiesinę mąki kukurydzianej zamieszaj w gulasz i dalej gotuj przez 10 do 20 minut lub do momentu zagęszczenia.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	467
Całkowita zawartość tłuszczu	21 g
Tłuszcz nasycony	6 g
Tłuszcz nienasycony	11 g
Cholesterol	118 mg
Sód	455 mg
Węglowodany	26 g
Błonnik pokarmowy	3 g
Białko	43 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)