Crock Pot Pacific Pot Roast

To jest smaczna potrawa z garnka do wolnej kuchenki, zrobiona z pomidorów, marchwi, cukinii i innych składników. Użyj czerwonego wina lub bulionu wołowego do płynu w tym przepisie, aby poprawić smak.

Płyny do gotowania są zagęszczane, aby uzyskać aromatyczny sos do pieczenia i warzyw.

Co będziesz potrzebował

• 1 pieczeń 3 do 4 funtów (chudy uchwyt, dół okrągły lub inny)
• 2 łyżki oleju roślinnego (lub więcej, w razie potrzeby)
• 1 duża cebula (w plastrach)
• 6 średnich ziemniaków (o połowę)
• 4 do 6 małych cukinii (w plastrach)
• 2 do 3 średnich marchewek (pokrojonych w 1-calowe kawałki)
• 1 papryka (czerwona, w plastrach)
• 1 szklanka czerwonego wina (lub
• bulion wołowy )
• 1 wysuszony liść laurowy
• 3 łyżki mąki (uniwersalne)
• 1/4 szklanki zimnej wody
• 1 do 2 łyżeczek soli (lub do smaku (może być mniej potrzebne, jeśli zakupiony zostanie bulion wołowy)
• 1/4 łyżeczki pieprzu

Jak to zrobić

1. Przyciąć mięso i odrzucić tłuszcz.
2. Rozpuść 2 łyżki oleju roślinnego lub tłuszcz na dużej patelni na średnim ogniu, piecz z wszystkich stron ; umieść pieczeń w wolnym naczyniu. Jeśli pieczeń jest duża, pokrój ją na pół lub na ćwiartki.
3. Jeśli to konieczne, dodać więcej oleju do patelni i zmniejszyć ciepło do średniej; smaż cebulę do miękkości, około 4 do 5 minut. Rozprowadź smażoną cebulę na wołowinie w wolnym naczyniu.

1. Umieść ziemniaki, cukinię, marchewki, krążki czerwonego pieprzu, wino i liść laurowy w wolnym naczyniu. Przykryj i gotuj na małym poziomie przez 7 do 9 godzin lub na wysokim poziomie przez około 4 godziny, lub dopóki mięso nie będzie miękkie.
2. Umieść wołowinę i warzywa na ciepłym półmisku i trzymaj w cieple .
3. Napełnij cieczami rondel i umieść na średnim ogniu. Doprowadź płyn do gotowania. Jeśli płyny są wodniste i nie mają smaku, gotuj płyny, aż nieco się zmniejszą, a smaki zostaną skoncentrowane.
4. Połącz mąkę i wodę w filiżance; mieszać do uzyskania gładkości. Wlać mieszaninę mąki do gorących płynów i gotować, mieszając, aż do zagęszczania. W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól i pieprz.
5. Podawaj sos wraz z pieczoną potrawą i warzywami.

Może ci się spodobać również:

Pieczona pot

Powolne pieczenie pot pieczeń z pomidorami

Wolna kuchenka Wołowina i fasola

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	635
Całkowita zawartość tłuszczu	29 g
Tłuszcz nasycony	10 g
Tłuszcz nienasycony	14 g
Cholesterol	203 mg
Sód	431 mg
Węglowodany	21 g
Błonnik pokarmowy	3 g
Białko	69 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)