Jeden smak tego zapiekanka z kurczaka powie Ci, dlaczego jest tak popularny. I nie boli, że potrzebujesz tylko 6 składników. Maślana skorupa krakersa Ritz Cracker oferuje zaskakujący smak i konsystencję, a bogaty i kremowy sos jest niewiarygodnie łatwy. Możesz pominąć dolną warstwę crackerów, jeśli chcesz nieco ją rozjaśnić.
Krakersy Ritz, smaczna alternatywa dla saltinów, zostały wprowadzone przez Nabisco w 1934 roku. Obecnie istnieje wiele odmian, w tym pełnoziarnista, bekon, masło czosnkowe i niski poziom sodu.
Zapiekanka z kurczaka nie trwa dłużej niż 10 minut, a pieczenie do perfekcji trwa około 30 do 40 minut. Aby uczynić go bardziej kolorowym, dodaj inne składniki, takie jak pimientos lub gotowane na parze warzywa. Można też podawać świeże pokrojone pomidory lub rzucaną sałatkę .
Możesz zaparzyć zapiekankę z dwoma woreczkami 9-uncjowymi (np. Perdue, Tyson) w pełni gotowanymi pieczonymi lub grillowanymi paskami z piersi kurczaka. Skrót sprawia, że przepis jest jeszcze szybszy i łatwiejszy. Pulchny kurczak z lokalnych delikatesów to kolejna świetna opcja.
Zapiekanka z kurczaka jest wyśmienita sama lub podawać ją razem z makaronem lub ryżem . Twoja rodzina będzie prosić o to danie raz za razem!
Co będziesz potrzebował
- 7 uncji krakersów Ritz (około 2 rękawy / 60 krakersów)
- 4 uncje roztopionego masła (1 kostka,
- podzielony )
- 1 (10 3/4 uncji) może skondensować krem z rosołu (lub krem z grzybów)
- 1 (8 uncji) pojemnik
- kwaśna śmietana (około 1 filiżanki, zwykły lub o obniżonej zawartości tłuszczu)
- 1/2 szklanki bulionu z kurczaka (niskosodowy lub niesolony)
- 1 1/2 kg połówek piersi bez kości (4 średnie, ugotowane i pokrojone w kostkę) *
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 325 F.
- Lekko nasmarować 2-kwartę naczynia żaroodpornego.
- Rozdrobnić jeden rękaw krakersów Ritz na dnie przygotowanego naczynia żaroodpornego. Skropić roztopionym masłem ponad krakersy.
- W misce połącz zupę, śmietanę, bulion z kurczaka i pokrojony w kostkę gotowany kurczak. Przełóż mieszaninę przez warstwę krakersów Ritz.
- Zmiażdżyć pozostałą osłonę krakersów i wrzucić do miski z pozostałym stopionym masłem. Posypać okruchami krakersa z masłem na mieszankę zapiekanek z kurczaka.
- Piecz zapiekankę z kurczaka Ritz w nagrzanym piekarniku przez 30 do 40 minut lub do czasu, aż będzie gorąca i szampańska.
* Około 4 filiżanek lub więcej gotowanych piersi kurczaka pokrojonych w kostkę.
Wariacje
- Dodaj 2-uncjowy słoik z kostkami osuszonego pimientosa - dla dodania koloru i smaku.
- Podawaj warzywa z boku lub dodaj trochę do zapiekanki. Dodawaj 1 do 1 1/2 szklanki lekko gotowanego mrożonego groszku, zielonej fasoli lub mieszanych warzyw do mieszanki kurczaka i sosu. Bardzo dobrym wyborem są również szparagi na parze i lekko gotowane na parze brokuły.
- Dodaj kilka łyżek posiekanej świeżej pietruszki do nadzienia, aby uzyskać kolor.
- Podsmaż 6 do 8 uncji krojonych grzybów w 2 łyżki masła do miękkości i rumiane; złóż grzyby w mieszankę kurczaka.
- Zastąpić pokrojone w kostkę gotowanego indyka dla kurczaka.
- Wymień kurczaka z pokrojoną w kostkę szynkę lub dodaj pokrojoną w kurczak boczek.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 793 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 58 g |
| Tłuszcz nasycony | 28 g |
| Tłuszcz nienasycony | 17 g |
| Cholesterol | 209 mg |
| Sód | 633 mg |
| Węglowodany | 29 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 37 g |