Te słodko-kwaśne żeberka w wiejskim stylu są wykonane z mięsnych żeber wieprzowych, ananasa, papryki i aromatycznego sosu słodko-kwaśnego. Kawałki ananasa i paski papryki i cebuli pomagają przyprawić te łatwe żeberka wieprzowe, a sos jest po prostu przyprawioną mieszanką sosu pomidorowego, octu i brązowego cukru. W tym przepisie używa się żeber bez kości, ale można użyć zapasowych żeberek, żeberek w stylu wiejskiego mięsa lub kotletów wieprzowych w naczyniu.
Te żeberka wieprzowe są pyszne z gorącym ugotowanym ryżem i gotowanym mrożonym groszkiem lub brokułem. Dodaj odrobinę chili (sambal) lub pokruszoną paprykę, aby nieco przyprawić sos.
Co będziesz potrzebował
- 3 do 4 funtów żeberka w stylu wiejskim (wieprzowe żeberka bez kości)
- 2 (8 uncji) sos pomidorowy w puszkach
- 1/2 filiżanki upakowanego brązowego cukru
- 1/4 szklanki octu jabłkowego
- 1/4 szklanki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki sosu Worcestershire
- 1 (20 uncji) może kawałki ananasa (bez odpływu)
- 1/2 szklanki cienko pokrojonej w plasterki cebuli
- 1/2 szklanki grubo pokrojonego zielonego pieprzu
- 1 ząbek czosnku (mielony)
Jak to zrobić
- Ułóż wieprzowe żeberka bez kości w wolnej kuchence lub w powolnym worku do gotowania.
- W misce wymieszaj sos pomidorowy, brązowy cukier, ocet, koncentrat pomidorowy i sos Worcestershire. Wymieszaj kawałki ananasa z sokiem, pokrojoną cebulą, zieloną papryką i czosnkiem.
- Polej sosem na żeberkach w wolnym naczyniu.
- Przykryj i gotuj na wysokim poziomie przez 3 1/2 do 4 godzin lub na niskim poziomie przez 7 do 9 godzin.
Wariacje
Możesz nieco zmienić ten przepis, aby dodać przyprawy lub trochę warzyw.
Możesz również zamienić wieprzowinę na kurczaka.
- Dodaj trochę pokruszonych płatków czerwonej papryki lub sambal sos chili, jeśli lubisz trochę ciepła.
- Do mieszanki sosów dodaj pokrojoną w drobną kostkę lub pokrojoną w plasterki marchewkę marchewkę.
- Przygotuj potrawę z kotletami wieprzowymi lub kostkami schabu wieprzowego lub chudego mięsa wieprzowego.
- Zamiast wieprzowiny w tym naczyniu należy używać udka z kurczaka bez kości.
Inne przepisy na wolny czas na gotowanie
Jeśli podoba ci się ten przepis, możesz spróbować niektórych, które są podobne w stylu gotowania ze smakami grilla. Powolne żeberka w stylu wiejskiego gotowania łączą składniki takie jak keczup, sos sojowy, brązowy cukier i ocet jabłkowy, aby stworzyć domowy sos barbecue, który niesie ze sobą trochę ciepła z powodu dodania gorącego sosu. Podobną receptą jest garnek z rożna w wiejskim stylu , który używa butelkowego sosu do grillowania, aby szybciej przygotować.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 195 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 4 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sód | 72 mg |
| Węglowodany | 35 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 7 g |